Salát z rukoly s parmezánem
Přidal: Makronka, 13.11.2018
Kategorie: Zeleninové, Přílohy, Saláty
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Krásně křupavý a chutný salát podle italského receptu v sobě spojuje ty nejchutnější ingredience italské kuchyně - křupavou zeleninu, křupavou slaninu, piniové oříšky, výraznou zálivku a parmezán. Z vlastní zkušenosti vím, že chutná i těm, kteří rukolu jinak moc nemusí. Autor: Makronka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Makronka, 13.11.2018
Kategorie: Zeleninové, Přílohy, Saláty
Čas přípravy:
SUROVINY
2 ks.červená cibule
1 bal.rukola
8 tenoučkých plátkůpancetta
1 hrstkapiniové oříšky
4-5 větvičekčerstvý tymián
špetkamořská sůl
dle chutiparmezán
olivový olej
balzamikový ocet
- Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky. Na suché pánvi vypečeme plátky slaniny dokřupava, odložíme na ubrousek kvůli odsátí tuku.
- Do tuku po opékání přidáme trošku oleje, nasekaný tymián, cibuli, oříšky, sůl. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout. Pak ihned odstavíme.
- Do mísy rozprostřeme rukolu, přidáme směs z pánve i s tukem, pokapeme balzamikem. Navrch rozdrobíme opečenou slaninu a přidáme několik hoblinek parmazánu.
- Podáváme ihned. S opečeným bílým pečivem klidně jako večeři.
Můj blog: Mlsoty
KOMENTÁŘE K RECEPTU