Slavnostní roláda s ovocem

Velmi exkluzivní dezert s ovocem uvnitř. Ovoce můžete zkombinovat podle vlastní chuti, ať už banány s jahodami, malinami, borůvkami, ... To ovoce tam je skvělé, osvěží to celý koláček, který máte připravený za pár minut, pak už jen čekat, dokud to ztuhne. Zajímavý nápad byl v originálním receptu, kde se upečené těsto nakrájelo a pěkně poskládalo do srnčího hřbetu. Takto si umím představit i jiné řezy, takže určitě příště vyzkouším. Autor: Jaja79

Přidal:Jaja79, 20.1.2016
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Sladké rolády, Rolády

856
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

5 ksvajec

5 lžickr. cukr

5 lžichladká mouka

Krém:

2 ksžloutky

500 mlmléko

2 bal.vanilkový cukr

4 lžícekr. cukr

50 gkukuřičný škrob

3 lžícehladká mouka

150 gmáslo

100 gmoučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

banány, jahody

Vrch:

50 gčokoláda

1/2 lžičkyolej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a připravíme si těsto. Vajíčka utřeme s cukrem do tuhé pěny, do které vařečkou jemně vmícháme hladkou mouku.Tip: Velikonoční maďarská tlačenka se zeleninou a vajíčkem
Těsto navrstvíme na velký plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Upečeme po dobu 15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
450 ml mléka dáme do hrnce spolu s vanilkovým a kr. cukrem. Ve zbylém mléce utřeme žloutky, kukuřičný škrob, mouku a přidáme tuto hmotu do horkého mléka s cukrem. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem
Máslo s cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme vychladlý pudink a vyšleháme nadýchaný krém.
Připravíme si formu srnčí hřbet. Upečené těsto překrojíme na 3 části.
Jednu část uložíme do srnčího hřbetu, navrstvíme trochu krému a uložíme banány. Zakryjeme je krémem, položíme druhý plát těsta. Navrstvíme trochu krému, poklademe jahody, maliny, borůvky nebo jiné ovoce a nakonec položíme třetí plát těsta.
Tip: Sbírka 25 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole
Necháme v chladničky nejlépe celou noc a ráno vyklopíme z formy. Vrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali olej.