Smažená rýže s klobásou a sýrem

Rýži si uvaříme doměkka podle návodu na obalu.

Cibuli nakrájíme na jemno a spolu s utřeným česnekem osmažíme na velké pánvi. Zasypeme mletou paprikou – já jsem použila sladkou, protože jsem měla pikantnější klobásu, kdo má ale rád pikantní jídla, může dát pálivou papriku nebo chilli koření.

Přidáme klobásu, nakrájenou na půlkolečka nebo kolečka a osmahneme. Klobásu můžeme volit dle chuti – do tohoto receptu se hodí spíše suchá, pikantnější klobása. Skvělá je ale také varianta se šunkovou klobásou – zejména pokud vaříme také pro děti.

Přidáme i papriku nakrájenou na kostičky. Barvu papriky nechám na každém, já jsem použila červenou papriku.

Poté vmícháme uvařenou rýži a hrášek a tak pět minut za stálého míchání smažíme. Není problém použít mražený hrášek, v pokrmu se rozmrazí.

Podáváme posypané strouhaným sýrem, který volíme dle chuti – eidam, čedar a pokud nemáme výraznou klobásu, můžeme použít i nivu.