Smažená rýže s klobásou a sýrem

Smažená rýže s klobásou a sýrem. Autor: sonizna

14
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

400 grýže

1/2 lžičkysůl

2 lžíceolej olivový

1 kscibule

2 stroužkyčesnek

250 gklobása - nejlépe chorizo

1 kspaprika

1/2 lžičkypaprika sladká mletá

100 gsýr (eidam, čedar)

200 ghrášek

Podobné recepty

Krémové rizoto s hráškem

Rýžový nákyp s meruňkami

Šťavnaté rizoto z trouby

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Rýži si uvaříme doměkka podle návodu na obalu.
2. Cibuli nakrájíme na jemno a spolu s utřeným česnekem osmažíme na velké pánvi. Zasypeme mletou paprikou – já jsem použila sladkou, protože jsem měla pikantnější klobásu, kdo má ale rád pikantní jídla, může dát pálivou papriku nebo chilli koření.
3. Přidáme klobásu, nakrájenou na půlkolečka nebo kolečka a osmahneme. Klobásu můžeme volit dle chuti – do tohoto receptu se hodí spíše suchá, pikantnější klobása. Skvělá je ale také varianta se šunkovou klobásou – zejména pokud vaříme také pro děti.
4. Přidáme i papriku nakrájenou na kostičky. Barvu papriky nechám na každém, já jsem použila červenou papriku.
5. Poté vmícháme uvařenou rýži a hrášek a tak pět minut za stálého míchání smažíme. Není problém použít mražený hrášek, v pokrmu se rozmrazí.
6. Podáváme posypané strouhaným sýrem, který volíme dle chuti – eidam, čedar a pokud nemáme výraznou klobásu, můžeme použít i nivu.

14
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze