NejRecept.cz Přílohy Knedlíky Karlovarské knedlíky Špekové knedlíky bez vajec
Špekové knedlíky bez vajec
Recept Špekové knedlíky bez vajec
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
rebeka    ·   26.4.2016

Špekové knedlíky bez vajec

Špekové knedlíky bez vajec. Podáme např. s kysaným zelím a kusem masa. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny
250 g
anglické slaniny (vcelku)
1 lžíce
sádla
4 ks
starší rohlíky
400 g
hrubé mouky
300 ml
vody
hrst
nasekané petrželové natě
2 rovné lžičky soli
Postup receptu
Vytisknout
  1. Slaninu nakrájíme na kostičky. Ve větší pánvi rozpusíme sádlo a slaninu osmahneme. Stáhneme z plamene a vsypeme na kostičky pokrájené rohlíky. Řádně promícháme, necháme nasáknout tukem a vychládnout.
  2. Do mísy dáme mouku, sůl a vodu. Vymícháme polotuhé těsto. Přidáme směs z pánve a nasekanou petrželovou nať. Vše promícháme a necháme 15 minut odpočívat.
  3. Poté pomocí lžíce vykrajujeme těsto a v mokrých dlaních tvarujeme koule velikosti tenisáku.
  4. Vaříme v osolené vodě 12 minut od doby varu. Po uvaření knedle pomocí dvou vidliček "natrhneme", aby unikla pára. Podáme např. s kysaným zelím a kusem masa.

Autor: Naďa I. (Rebeka)

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář