Šťavnaté karbanátky ve smetanové omáčce v troubě

Karbanátky nemusí být stále smažené na oleji. Vyzkoušejte si připravit velmi chutné a šťavnaté karbanátky z trouby, zalité smetanovou omáčkou se zeleninou a strouhaným sýrem. K tomu jako příloha vařené brambory nebo dušená rýže a oběd máte hotový. Nemusíte stát při pánvi, karbanátky otáčet, ale vše dáte do jednoho pekáčku, vložíte do trouby a máte hotovo. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 28.4.2017
Kategorie: Karbanátky, Hovězí, Vepřové, Maso, Mleté maso, Hlavní jídla
Čas přípravy: 30 min.
Čas vaření: 45 min.

Recept Šťavnaté karbanátky ve smetanové omáčce v troubě

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

700 gmleté maso (hovězí + vepřové)

2 Kscibule

2 stroužkyčesnek

1 ksvejce

1 ksmrkev

1 kspaprika

5 PLzakysaná smetana

1 PLhladká mouka

100 gtvrdý sýr

podle chutisůl a pepř

podle potřebyolej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Pomleté hovězí a vepřové maso (poměr záleží na vaší chuti, obvykle se míchá v poměru 1: 1), na drobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vajíčko, sůl a pepř zpracujeme v misce do jednotné hmoty.
Na oleji orestujeme druhou cibuli, kterou jsme nakrájeli nadrobno a přidáme i nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou papriku. Orestujeme, osolíme, přidáme zakysanú smetanu, zamícháme a přivedeme do varu. Ve vodě rozmícháme mouku a přilijeme ke smetanové hmotě. Promícháme, ještě osolíme a opepříme podle chuti.
Připravíme si formu, kterou vyložíme alobalem nebo pečícím papírem, poklademe kuličky mletého masa, zalijeme připravenou smetanovou omáčkou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca půl hodinu.
Po půl hodině vrch karbanátek posypeme sýrem a dáme ještě na 15 minut do trouby. Dobrou chuť.