Štědrovečerní koláčky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tradice jsou tradice a musím je dodržovat i já. Chtěla bych se s vámi podělit o tradiční recept ještě od mé babičky na štědrovečerní koláčky. Jsou jemné a křehké, s citronovou chutí a mleté kandované ovoce tomu dodává tu správnou chuť. Samozřejmě do těsta se přidává i med, ne nadarmo se říká, že je to poklad :) chuťově jsou opravdu výborné, určitě vyzkoušejte. Autor: Petra H.

Petra H · 30.10.2017

Štědrovečerní koláčky

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Suroviny:

300 g

hladké mouky

60 g

tuku

120 g

cukr moučka

120 g

medu

60 g

mletých mandlí

60 g

mletého kandovaného ovoce

3 lžíce

rumu

1 lžička

jedlé sody

šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citrónu

Náplň:

švestková povidla

Rumová poleva:

150 g

cukr moučka

25 g

rumu

1 lžíce

oleje

Postup receptu

Vytisknout

Rumová poleva:
Cukr prosejeme, přidáme rum a olej a šleháme, dokud poleva není hustá a hladká.
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu do druhého dne odležet.
Z těsta tvarujeme kuličky o velikosti asi 2 cm, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Omoučeným koncem vařečky uděláme doprostřed kuliček důlek, který naplníme povidly a upečeme.
Pečeme na 180 st. dozlatova.
Vychladlé namáčíme do rumové polevy.