Štědrovečerní koláčky

Tradice jsou tradice a musím je dodržovat i já. Chtěla bych se s vámi podělit o tradiční recept ještě od mé babičky na štědrovečerní koláčky. Jsou jemné a křehké, s citronovou chutí a mleté kandované ovoce tomu dodává tu správnou chuť. Samozřejmě do těsta se přidává i med, ne nadarmo se říká, že je to poklad :) chuťově jsou opravdu výborné, určitě vyzkoušejte. Autor: Petra H.

Přidal:Petra H, 30.10.2017
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoce, Vánoční cukroví

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Suroviny:

300 ghladké mouky

60 gtuku

120 gcukr moučka

120 gmedu

60 gmletých mandlí

60 gmletého kandovaného ovoce

3 lžícerumu

1 lžičkajedlé sody

šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citrónu

Náplň:

švestková povidla

Rumová poleva:

150 gcukr moučka

25 grumu

1 lžíceoleje

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Rumová poleva:
Cukr prosejeme, přidáme rum a olej a šleháme, dokud poleva není hustá a hladká.
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu do druhého dne odležet.
Z těsta tvarujeme kuličky o velikosti asi 2 cm, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Omoučeným koncem vařečky uděláme doprostřed kuliček důlek, který naplníme povidly a upečeme.
Pečeme na 180 st. dozlatova.
Vychladlé namáčíme do rumové polevy.