Stočené pudinkáče

1. Mléko vlažné, droždí a 1 lžička cukru zamícháme a necháme vykynout - vzejít kvásek.Tip: Jahodový džem bez chemie
2. Mouku osolíme a smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Vlijeme žloutky, změklé máslo a vykynutý kvásek.
3. Vypracujeme hladké těsto které se nám nelepí na okraj misky. Podle potřeby je-li těsto velmi tuhé přilijeme mléko. Dáme těsto kynout na teplé místo. Pokud těsto vykyne uvaříme si hustý pudink ze zlatého klasu (vanilkového pudinku). Necháme ho vychladnout.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
4. Vykynuté těsto rozválíme, potřeme máslem a zavineme. Krájíme asi tak na šířku 3 až 4 cm.
5. Poklademe na plech na kterém je již papír na pečení.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
6. Pomocí lžíce vydlabeme uprostřed důlek a dáme do ní pudink. Na vrch můžeme dát ovoce. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem.
7. Necháme ještě kynout asi tak 10-15 min na plechu. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 170C.
   

Můj blog: Receptyakeber