Strakatá buchta s ovocem a tvarohem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 31.1.2018

Strakatá buchta s ovocem a tvarohem

Koláče Dezerty Zákusky Buchty Sladká jídla Moučníky Meruňky Podle ovoce

Trošku složitější zákusek na čas, ale vyplatí se vyzkoušet. Fantastické řezy s ovocem - já použila meruňky, ale klidně můžete použít i jiný druh. Například hrušky nebo borůvky. Určitě to bude dobré i s jiným ovocem. Pokud znáte tvarohové strouhané řezy, tak si oblíbíte i tyto, spodní těsta jsou strouhané, vrch piškotové těsto a uprostřed tvaroh s ovocem. Autor: Petra

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Spodní těsto - světlé:

230 g

polohrubé mouky

75 g

tuku (Hery)

75 g

cukr moučka

1 ks

vejce

1/2 bal.

prášku do pečiva

1 lžíce

mléka

Spodní těsto - tmavé:

230 g

polohrubé mouky

75 g

tuku (Hery)

75 g

cukr moučka

1 ks

vejce

1/2 bal.

prášku do pečiva

1 lžíce

mléka

3 lžíce

kakaa

Tvaroh:

500 g

tvarohu

1 ks

vejce

1 bal.

vanilkový cukr

podle chuti

cukr krupice

1 bal.

vanilkový pudink

mléko podle potřeby

Ovoce:

podle chuti - já jsem použila 2 plechovky meruněk

Vrchní těsto - piškotové:

200 g

cukr krupice

3 ks

vejce

8 lžic

vlažné vody

120 ml

oleje

3/4 bal.

prášku do pečiva

300 g

polohrubé mouky

Postup receptu

Vytisknout

V jedné míse připravíme světlé těsto a v druhé míse tmavé těsto.
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladká těsta, která vložíme do mrazáku asi na 1 hodinu, aby ztuhla a šla dobře strouhat.
Tvarohová vrstva - vše dobře promícháme.
Vrchní těsto - piškotové:
Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, potom postupně přidáváme vodu, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Plech o velikosti 38x25 cm vyložíme pečícím papírem. Z mrazáku vyndáme obě těsta a střídavě je nastrouháme na hrubém struhadle na plech tak, aby vznikla strakatina.
Na těsto natřeme tvaroh a na tvaroh poskládáme ovoce. Na ovoce nalijeme piškotové těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C dozlatova.