Tiramisu - pravé nefalšované

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Vaření a pečení s radostí

Miluji tiramisu a ještě více tento dezert miluje můj manžel, tak jsem mu na jeho žádost připravila celou formu vynikajícího pravého tiramisu. Používejte pouze vajíčka, která víte, že jsou čerstvá. Já používám z domácího chovu, nikdy nepřipravuji tento dezert z kupovaných vajíček, pro případ salmonely. Pokud nemám domácí vajíčka, tak tento dezert nedělám.

NejLucka · 14.2.2018

Tiramisu - pravé nefalšované

Tiramisu Nejlepší dezerty Dezerty Koláče, cukroví Nepečené dezerty

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

Mascarpone

5 lžic

cukru krupice

5 ks

vajec

malý panák Amaretto

šálek

silné kávy černé

1 pytlík

cukrářských piškotů (kulaté)

kakao na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely.
Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. (poslední vrstvu jsem nazdobila cukrářským pytlíkem).
Necháme min 2 h zatuhnout v lednici. (Pro více krému jsem si ještě přimíchala do Mascarpone ušlehanou šlehačku).

Zdroj: Vaření a pečení s radostí

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku