Točené rolky s jablečno-ořechovou nádivkou

Vynikající a měkkoučké rolky s jablečno-ořechovou nádivkou. Někdy máte chuť na domácí kynuté těsto, jako já? Naplnit ho můžete čímkoliv, já plním ve většině případů ořechy a jablky, ale ani s mákem to není špatné. Autor: Triniti

Přidal:, 30.10.2014
Kategorie: Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Jablka
Recept Točené rolky s jablečno-ořechovou nádivkou

Suroviny

Těsto:
500 gpolohrubá mouka
25 gčerstvé droždí
2 ksžloutky
100 mlkefír/kyselé mléko
150 mlmléko
10 mlslunečnicový olej
3 lžícekr. cukr
šťáva z jednoho citronu
špetka soli
Náplň:
5 ksstředně velká jablka
50 gmleté ​​vlašské ořechy
3 lžícekr. cukr
skořice podle chuti
vejce na pomazání
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Mléko si ohřejeme a přidáme cukr spolu s čerstvým droždím. Necháme na teplém místě vykvasit.
    Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. V druhé misce si smícháme mouku se žloutky, kyselým mlékem, slunečnicovým olejem, špetkou soli a šťávou z jednoho citronu. Následně přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto. Necháme na teplém místě vykynout cca 1 hodinu.
  3. Vykynuté těsto si rozdělíme na 2 části a rozválíme na tloušťku cca 0,5 cm. Navrstvíme nastrouhaná jablka na hrubém struhadle. Posypeme kr. cukrem a následně mletými ořechy. Pokud máte rádi skořici, můžete ji posypat na jablka. Navrstvenou nádivku přikryjeme druhým plátem těsta a jemně stlačíme.
    Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Ostrým nožem nakrájíme plátky. Jeden po druhém je překládáme na plech, který jsme si vystlali papírem na pečení a stáčíme je do jedné strany - do tvaru šikmé rolky.
  5. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a dáme péct při teplotě 180 stupňů, dokud nám pěkně nezhnědnou. Posypeme moučkovým cukrem.
    Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  6. Upečené necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!