NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Tradiční bramborový salát
Tradiční bramborový salát
Recept Tradiční bramborový salát
NejLucka NejLucka    ·   23.3.2015

Tradiční bramborový salát

Velikonoce se blíží a tradiční bramborový salát nesmí na slavnostním stole chybět. Jak ho připravujete vy?

Suroviny

Potřebujeme:

2 kg
brambor
12 ks
vajec
400 g
mrkev s hráškem sterilovaná
200 g
kyselá okurka
sůl
pepř mletý

Zálivka:

420 ml
majolka
400 ml
bílý smetanový jogurt
5 lžíc
plnotučná hořčice
1 lžíce
moučkový cukr
okurková šťáva podle chuti
sůl
pepř mletý
Postup receptu
Vytisknout
  1. Brambory si den předem uvaříme ve slupce ve slané vodě. Scedíme a necháme vychladnout.
  2. Na druhý den si uvaříme vajíčka natvrdo a vychladíme. Oloupeme brambory a protlačíte přes salátovou mřížku, totéž uděláme i s vajíčkem, dále přidáme scezenou mrkev s hráškem, na jemno nakrájenou okurku.
  3. Celé to osolíme, opepříme a promícháme a necháme odstát dokud si uděláme zálivku.
  4. V nádobě si smícháme suroviny na zálivku kromě okurkové šťávy a dobře promícháme metličkou. Nalijeme na salát a dobře promícháme. Salát necháme v chladničce odstát a nakonec, pokud je potřeba, tak ho dochutíme okurkovou šťávou.

Zdroj: Pečené, varené s Ivou

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář