Trhací bábovka s medovými oříšky

Pokud znáte medové oříškové řezy, určitě vyzkoušejte i tuto bábovku s medovými oříšky. Už jen při pohledu mi tečou sliny, i vám? Autor: Jaja

Přidal:Jaja79, 25.2.2016
Kategorie: Moučníky

130
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

350 gpolohrubá mouka

150 mlmléka

1 ksvejce

10 gčerstvé droždí

2 lžícekr. cukr

2 lžícemáslo

špetkasůl

Náplň:

100 gmleté vlašské ořechy

2 lžícekr. cukr

2 lžícemáslo

1 lžičkaskořice

Oříšky:

100 gnasekané vlašské ořechy

4 lžícemed

2 lžícemáslo

2 lžícemoučkový cukr

Mléko zahřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Vajíčko vyšleháme, přidáme sůl, cukr, rozpuštěné máslo a promícháme. Přidáme kvásek a postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout.
Připravíme bábovkovou formu. Na dno formy uložíme oříšky: Máslo, med a cukr rozpustíme na mírném ohni, přidáme nasekané ořechy a promícháme. Chvíli necháme přejít varem.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník hrubý cca 0,5 cm. Těsto potřeme měkkým máslem, posypeme oříšky, do kterých jsme přidali cukr a skořici. Těsto srolujeme a nakrájíme na cca 2 cm kousky.
Každý kousek ještě zpracujeme a ukládáme je do formy na oříšky. Necháme kynout cca 20 minut a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlatova.