Trhací bábovka s medovými oříšky

Pokud znáte medové oříškové řezy, určitě vyzkoušejte i tuto bábovku s medovými oříšky. Už jen při pohledu mi tečou sliny, i vám? Autor: Jaja

Jaja79 · 25.2.2016

Trhací bábovka s medovými oříšky

Pokud znáte medové oříškové řezy, určitě vyzkoušejte i tuto bábovku s medovými oříšky. Už jen při pohledu mi tečou sliny, i vám? Autor: Jaja

Suroviny

350 g

polohrubá mouka

150 ml

mléka

1 ks

vejce

10 g

čerstvé droždí

2 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

máslo

špetka

sůl

100 g

mleté vlašské ořechy

2 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

máslo

1 lžička

skořice

100 g

nasekané vlašské ořechy

4 lžíce

med

2 lžíce

máslo

2 lžíce

moučkový cukr

Postup receptu

Mléko zahřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Vajíčko vyšleháme, přidáme sůl, cukr, rozpuštěné máslo a promícháme. Přidáme kvásek a postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout.
Připravíme bábovkovou formu. Na dno formy uložíme oříšky: Máslo, med a cukr rozpustíme na mírném ohni, přidáme nasekané ořechy a promícháme. Chvíli necháme přejít varem.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník hrubý cca 0,5 cm. Těsto potřeme měkkým máslem, posypeme oříšky, do kterých jsme přidali cukr a skořici. Těsto srolujeme a nakrájíme na cca 2 cm kousky.
Každý kousek ještě zpracujeme a ukládáme je do formy na oříšky. Necháme kynout cca 20 minut a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlatova.