Originál TIRAMISU krok za krokem (fotopostup)
Turecké koláče se skořicí a ořechy
Chutné, ořechově - skořicové turecké koláče. Kombinovat je můžete s různými náplněmi, na které máte chuť. Mňam! Autor: Lacusin
Suroviny
Těsto:500 ghladká mouka
300 mlmléko
1 lžícekr. cukr
1 ksbílek
70 gmáslo
20 gčerstvé droždí
špetka soli
Náplň:120 gmáslo
100 gmoučkový cukr
2 lžičkyskořice
100 gmleté vlašské ořechy
Dále budeme potřebovat:1 ksžloutek
1 lžíceolej
Postup přípravy
- Máslo si rozpustíme a mléko si zahřejeme. Do sklenice s teplým mlékem si rozdrtíme droždí a přidáme cukr. Necháme vykynút.
- Mouku, sůl, vaječný bílek si smícháme v misce a přidáme vykvašený kvásek. Nakonec přidáváme rozpuštěné máslo a důkladně zpracujeme. Dostaneme hladké těsto, které necháme odpočívat na teplém místě cca 1 hodinu.
- Připravíme si náplň. V misce si smícháme máslo, skořici a moučkový cukr.
- Vykynuté těsto si rozdělíme na polovinu, rozválíme ho na tloušťku cca 0,5 cm. Natřeme máslem, které jsme si smíchali s cukrem a skořicí a posypeme mletými vlašskými ořechy (mákem, pistáciemi, mandlemi nebo jinou ingrediencí, na kterou máme chuť).
- Rukama srolujeme a nakrájíme na trojúhelníky. Každý trojúhelník si vařečkou stlačíme.
- Ukládáme je na plech, který jsme si vystlali papírem. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a olejem. Zakryjeme je ručníkem a necháme na teplém místě postát cca 15 minut. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (7)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (1)