Tvarohový moučník s kávovou vůní

Tvarohový moučník s kávovou vůní. Autor receptu: Naďa

Přidal:, 22.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Recept Tvarohový moučník s kávovou vůní

Suroviny

Na těsto (1 hrnek = 250 ml):
2 hrnkyhladké mouky
1 hrnekkrupicového cukru
1 hrnekvlažného mléka
1/2 hrnkuoleje
2 ksvejce
1 bal.kypřící prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
2 lžícekakaa
1 lžícerozpustné kávy (v sypkém stavu)
Na krém:
500 mlmléka
2 bal.vanilkové pudikové prášky
4 lžícekrupicového cukru (nebo víc či míň podle chuti)
500 gtučného tvarohu
125 gmásla
4 lžícerumu (nemusí být)
Na polevu:
2 kelímkyzakysané smetany
150 ghořké čokolády

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny kromě kakaa a kávy promícháme v kompaktní hmotu. Pekáček (25 x 35 cm) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Polovinu těsta nalejeme dopekáčku. Do zbývající poloviny přidáme kakao a kávu a promícháme. Pokud bude těsto příliš tuhé, šoupneme tam panáku rumu :-))). Pak tmavým těstem přelijeme to světlé a obráceným koncem vařečky zlehka promícháme, abychom získlali hezké mramorování. Dáme péci do trouby vyhřáté na 180 st. asi 15 až 20 minut. Na mřížce necháme zcela vychládnout.Tip: 33 receptů na slané a sladké rolády, které si můžete připravit na Vánoce nebo Velikonoce
  2. Pudink uvaříme dle zvyklostí nebo návodu na obalu. Přidáme cukr a do horkého pudinku dáme máslo. Stáhneme z plamene a mícháme, dokud se nám máslo zcela nerozpustí. Přidáme tvaroh, rum a vyšleháme do hladkého krému. Krém přidáme na chladný korpus a stěrkou nebo cukrářskou kartou hezky uhladíme.
  3. Čokošku nalámeme do misky a necháme rozpustit v mikrovlné troubě. Ihned přidáme zakysanky a důkladně promícháme. Pracujeme rychle, páč to velice rychle tuhne. Polevu navrstvíme na krém a vše dáme vychladit a zatuhnout do lednice.Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem