Vánoční hvězdičky s ořechovým kopečkem

Tak tohoto roku se mi opravdu povedly. Minulého roku mi kuličky trochu povolily tvar, ale vyšperkovala jsem to a s receptem se chci podělit. Určitě vyzkoušejte. Jsou dokonalé. Linecké hvězdičky, oříškové kuličky a jemně pokapané čokoládovou polevou a posypané moučkovým cukrem. Na stole se budou vyjímat. Autor: Petra

Přidal:, 18.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Vánoční hvězdičky s ořechovým kopečkem

Suroviny

Těsto:
250 ghladké mouky
1 lžícestudené vody
150 gtuku nebo másla
1 ksvejce
Nádivka:
130 gmletých ořechů
60 gmoučkového cukru
1 ksvejce
Na dokončení:
čokoládová poleva
moučkový cukr

Postup přípravy

  1. Nejdříve si připravíme těsto na hvězdičky. Hladkou mouku prosejeme na pracovní desku, přidáme nakrájený tuk a do středu rozklepneme vajíčko. Začneme rukou zpracovávat a pokud je nutné přidáme i lžíci studené vody, aby se nám těsto pěkně sjednotilo.
  2. Zpracované těsto odložíme do chladu na 2 hodiny.
  3. Potom z těsta vyválíme tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky, poklademe je na papírem vyložený plech.
  4. Ze surovin na ořechovou nádivku zpracujeme masu, kterou v ruce začneme tvarovat do kuličky.
  5. Na každou hvězdičku položíme ořechovou kuličku a takto připravené hvězdy dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova. Čas jsem si nestopla, mrzí mě to, ale hned když začínají zlátnout, vybíráme.
  6. Poklademe je pěkně hodně sebe a pouze jemně je pokapeme čokoládovou polevou. Když čokoláda zatuhne, jemně je poprášíme moučkovým cukrem.