Velikonoční čokoládové trojúhelníčky

Lahodný zákusek, rozplývajíci se na jazyku. Pro milovníky čokolády. Já se také radím mezi milovníky čokolády, proto jsem pekla :) Nevím pochopit ty lidi, kteří čokoládu nemají vůbec rádi, vždyť je to úplná závislost :) Na posezení bych snědla i dvě celé balíčky. Tentokrát jsem 2 tabulky čokolády dala do tohoto dezertu, byl opravdu vynikající, sice na malý plech, ale tak o to raději toto pečení zopakuji. Autor: Akeber

Přidal:Akeber, 4.4.2017
Kategorie: Moučníky, Velikonoce
Velikonoční čokoládové trojúhelníčky

Suroviny

Těsto:
6 ksvajíčka
6 PLcukr krystalový
6 PLmouka hladká
6 PLvoda teplá
4 PLkakao
1 bal.kypřící prášek do pečiva
0,5 dlolej
2 - 3 dlrum
Náplň:
4 ksvejce
200 gcukr krystalový
1 bal.cukr vanilkový
4 PLkakao
250 gmáslo
200 gčokoláda
100 gztužený tuk
3 PLolej
1 PLvoda

Postup přípravy

  1. Bílky oddělíme od žloutek a vyšleháme do tuha. Žloutky vyšleháme s cukrem. Postupně přidáme vodu, olej.
  2. Přidáme kakao a mouku smíchanou s práškem na pečení. Nakonec zlehka vařečkou vmícháme sníh z bílků.
  3. Vylijeme na plech a pečeme na 180 stupňů asi tak 20 min. Plech jsem použila 39x26 cm (menší).
  4. Krém: Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Dáme nad páru a šľaháme. Šleháme, pokud se nám nádivka nelepí na boky misky a přejetím po dně misky vařečkou nám musí zůstat cestička ..... která se pomalu uzavírá. Tehdy je dobře vyšlehaný krém. Krém odstavíme a necháme vychladnout. Máslo (250 g, 82% tuku) si vyšleháme a po lžících přidáváme krém. Nakonec vmícháme kakao.
  5. Korpus si polijeme rumem a rovnoměrně naneseme nádivku. Nakonec polijeme čokoládovou polevou. V ledničce necháme ztuhnout.