Velikonoční mazanec

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Stejný recept jako na jidáše jsem použila na mazanec. Je to můj oblíbený recept, tak proč ne. Když jsou jidáše nejlepší, tak proč by nemohl být výborný i mazanec. Určitě zkuste s mandličkami navrchu. Nebíčko v tlamičce. Doslova jsem se musela ovládat, abych celý nesnědla ještě teplý, jen jsem ochutnala. Dnes peču druhý, protože po prvním nezůstal ani drobek.

NejLucka · 30.3.2018

Velikonoční mazanec

Mazanec Velikonoce Sváteční pečení Pečivo

Doporučit1 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

hladké mouky

60 g

krupicového cukru

300 ml

smetany na vaření (použít lze i smetanu ke šlehání nebo mléko)

kostka

droždí

3 ks

žloutky

150 g

másla

nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu

asi 2 lžičky citronové šťávy

vanilkový cukru

špetka soli

Postup receptu

Vytisknout

Klasicky vypracujeme těsto jako na jidáše - recept ZDE.
Pouze s tím rozdílem, že z těsta neděláte malé bochánky nebo šneky, ani pletýnky, ale klasicky vypracujeme bochník, který na papíře na pečení potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 - 180 stupňů dozlatova. Sledujeme, každá trouba peče jinak, proto se řiďte tou svou.
Necháme vychladnout na mřížce a můžeme papat.