Vepřové marengo

Musím se přiznat, není to originální recept na vepřové marengo, ale nám doma to takto chutná. Omáčka z červeného vína se dokonale hodí k vepřovému pleci. Nemusíte se bát alkoholu v omáčce, během vaření se alkohol odpaří a vznikne opravdu chutná omáčka, která nemá konkurenci. Alespoň podle mých chuťových pohárků :) nezapomeňte na houby, zda čerstvé nebo z plechovky, prostě musí být :) Autor: Adddy

Přidal:Adddy17, 22.1.2017
Kategorie: Hlavní jídla

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

500 gvepřového plecka

dle chutisůl, pepř

1 kscibule

150 gžampionů

2 lžícerajského protlaku

2 stroužkyčesneku

1 dclčerveného vína

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vepřové nakrájíme na kostky, osmažíme cibulku na sádle a přidáme maso, zprudka opečeme.
Přidáme nakrájené žampiony, rajský protlak, sůl, pepř, utřený česnek, víno a dusíme do měkka.
Je-li maso měkké lehce poprášíme hladkou moukou.
Podáváme s bramborem, rýží, hranolkami či pečivem. Dobrou chuť!