NejRecept.cz Maso Vepřové maso Vepřové plátky po znojemsku

Vepřové plátky po znojemsku

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Kluci se dneska doslova poprali o to, kdo dostane dřív přidáno. Baštili jak bezední, takže jim určitě chutnalo. A to hlavně proto, že tradiční jídla jsou u nás doma velmi oblíbené. Vařím, peču a připravuji jídlo s láskou, takže kromě tradičního jídla jim chutná snad vše :) Autor: Danka

Danula Vašíčková · 4.4.2018

Vepřové plátky po znojemsku

Vepřové maso Maso Oběd Část dne

Kluci se dneska doslova poprali o to, kdo dostane dřív přidáno. Baštili jak bezední, takže jim určitě chutnalo. A to hlavně proto, že tradiční jídla jsou u nás doma velmi oblíbené. Vařím, peču a připravuji jídlo s láskou, takže kromě tradičního jídla jim chutná snad vše :) Autor: Danka

Doporučit2 0 125

Sdílet na Facebooku

Suroviny

800 g

vepřového masa (kýta, plec nebo krkovice, na plátky)

1 ks

středně velká cibule (nadrobno)

100 g

uzené slaniny bez kůže (na kostičky)

cca 600 ml

masového vývaru

4 ks

větší sterilované okurky (na plátky)

sádlo, voda, hladká mouka

sůl, mletý černý pepř, sojová omáčka

Postup receptu

Vytisknout

Maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Zprudka orestujeme z obou stran v pánvi na sádle a odložíme na dno tlakového hrnce.
Ve výpeku necháme restovat cibuli a přidáme slaninu. Když vše získá tmavě hnědou barvu, zalijeme vývarem, promícháme a vlijeme do hrnce na maso.
Maso by mělo být zcela ponořené, v případě potřeby přilijeme vodu. Přidáme sůl, pepř a sojovou omáčku, uzavřeme a vaříme asi 45 minut.
Poté maso vyjmeme, do omáčky přidáme sterilované okurky a zahustíme záklechtkou z trochy vody a hladké mouky.
Necháme ještě asi 10 minut provařit, dochutíme, vrátíme zpět maso a necháme prohřát.