Bůček si nakrájíme a okořeníme. Necháme chvilku odležet. Mezitím si do pekáče nakrájíme cibuli a na kolečka česnek. Přidáme maso a podlijeme vodou. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 220°C.
Občas promícháme, aby se nám maso nevysušilo. Podáváme s knedlíkem a sladkým zelím. Přeji dobrou chuť.=)