NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Větrník jako roláda - nejlepší dezert z cukrárny
Větrník jako roláda - nejlepší dezert z cukrárny
Recept Větrník jako roláda - nejlepší dezert z cukrárny
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   19.1.2021

Větrník jako roláda - nejlepší dezert z cukrárny

Větrníky jsou velmi oblíbeným dezertem nejen u dětí, ale i u despelých. Určitě vyzkoušejte i tuto variantu klasických větrníků, která je mnohem méně náročnější co se týče času. Autor: minerálky

55 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Krém:

2 ks
vejce
100 g
krystalový cukr
400 g
mléko
30 g
kukuřičný škrob
1 bal.
vanilkový cukr
50 g
máslo

Těsto:

80 g
máslo
150 g
voda
1 g
sůl
3 g
krystalový cukr
100 g
hladká mouka
3 ks
vejce
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejdříve si uvaříme krém, který budeme potřebovat trochu vychladlý.
  2. Vajíčka utřeme s cukrem a škrobem, přidáme mléko a metličkou pořádně vymícháme, abychom neměli žádné hrudky. Takto rozmíchanou hmotu v hrnci dáme vařit na středně velký plamen. Hustý krém odstavíme, ihned vmícháme máslo a necháme mírně vychladnout.
  3. Zatímco chladně krém, připravíme těsto. Máslo, vodu, sůl a cukr dáme do hrnce a necháme rozpustit. Když máme máslo rozpuštěné, přidáme mouku a mícháme, dokud se hmota nezačne odlepovat od stěn a dna hrnce. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Potom přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vymícháme.
  4. Připravené těsto naneseme na plech (30x40 cm), který jsme vyložili pečícím papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 200 stupňů 25 minut.
  5. Těsto vyjmeme a na ještě horké rozetřeme připravený krém. Srolujeme, zabalíme do papíru na pečení a necháme vychladnout.
  6. Po úplném vychladnutí krájíme ostrým nožem.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů