Višňový závin z listového těsta

1. Nejdříve si připravíme nádivku. Višně spolu s cukrem a skořicí dáme do hrnce a ohříváme, dokud se cukr nerozpustí. Ve vodě si rozmícháme pudinkový prášek a přidáme ho do hrnce. Přivedeme do varu a počkáme, dokud hmota nezhoustne. Necháme mírně vychladnout.
2. Listové těsto (nebo těsto připravené doma: Rychlé domácí listové těsto) rozválíme na tenký obdélník. Navrstvíme višňovou hmotu a srolujeme nebo pouze přeložíme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata. Před pečením nezapomeneme vrch potřít rozšlehaným vajíčkem a popíchat vidličkou nebo příčně jemně nařezat nožem (asi 2-3 cm řezy).
3. Upečený závin necháme mírně vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab