Výborný segedínek s knedlíkem

Pokud segedín, tak jednoznačně z kysaného zelí. Někdo dělává i ze sladkého zelí, mně velmi nechutná, ale sto lidí, sto chutí, takže můžete zkusit, co vám bude chutnat více. Zahušťuji hladkou moukou a smetanou, pokud chcete bezlepokové, mouku vynechejte nebo ji nahraďte vlastní bezlepkovou moukou. Autor: Adddy

Přidal:Adddy17, 10.1.2018
Kategorie: Hlavní jídla
Výborný segedínek s knedlíkem

Suroviny

půl sáčkukysaného zelí
500 gplecka
1 bal.smetana
1 kscibule
vegeta, sůl
mletá paprika

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme na drobno, plecko na kostky. Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme maso a opečeme, přiklopíme a necháme vydusit šťávu.
  2. Pak osolíme, ovegetujeme, přidáme mletou papriku, podlijeme a dusíme.
  3. Pokrájené kysané zelí si uvaříme v druhém hrnci do měkka. Když je maso skoro měkké, přidáme zelí a dodusíme.
  4. Zahustíme hladkou moukou a vmícháme smetanu. Podáváme s knedlíkem.