NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Vynikajíci oříškové vánoční cukroví

Vynikajíci oříškové vánoční cukroví

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

V původním receptu byly uvedeny lískové oříšky, ale jelikož jsem je zapomněla v obchodě koupit a doma jsem měla pouze naše klasické vlašské, tak jsem je zaměnila a řeknu vám, že pusinky byly fantastické. Autor: Jaja

Jaja79 · 1.2.2019

Vynikajíci oříškové vánoční cukroví

Name: Vynikajíci oříškové vánoční cukroví
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 100 g máslo; 50 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; špetka sůl; 180 g hladká mouka; 3 ks bílky; 150 g moučkový cukr; 200 g mleté vlašské oříšky; 150 ml smetana ke šlehání; 150 g hořká čokoláda; 150 g mleté vlašské oříšky

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení

V původním receptu byly uvedeny lískové oříšky, ale jelikož jsem je zapomněla v obchodě koupit a doma jsem měla pouze naše klasické vlašské, tak jsem je zaměnila a řeknu vám, že pusinky byly fantastické. Autor: Jaja

50 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 38

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

100 g

máslo

50 g

moučkový cukr

1 ks

žloutek

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

180 g

hladká mouka

Pusinky:

3 ks

bílky

150 g

moučkový cukr

200 g

mleté vlašské oříšky

Náplň:

150 ml

smetana ke šlehání

150 g

hořká čokoláda

150 g

mleté vlašské oříšky

Postup receptu

Vytisknout

50 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. Potom těsto vyjmeme a rozválíme na tenký plát. Z těsta vykrojíme kolečka a ty upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Pečeme asi 7 minut.
Bílky vyšleháme dotuha, postupně za stálého mixování přidáváme cukr a na závěr už jen ručně vmícháme mleté ořechy. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na papírem vyložený plech stříkáme malé pusinky o velikosti lineckého kolečka. Pečeme nejprve na 150 stupňů 15 minut, potom teplotu snížíme na 100 a sušíme 20 minut.
Smetanu ohřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Na závěr přidáme mleté ořechy a promícháme.
Na linecké kolečko dáme nádivku, položíme pusinku a přitlačíme.