Vynikající ostrokyselá polévka z kuřecího masa. Nám chutnala a podle hodnocení je s ní úspěch zaručen.

Polévka kombinuje výraznou chuť s jedinečnou štiplavostí. Výborná je zejména v zimě, ovšem užít si ji můžete kdykoli. Ostrokyselá polévka spojuje mnoho skvělých chutí. Je plná masa, zeleniny a svou štiplavostí si získá každého milovníka ostřejšího jídla.

1. Oloupejte cibuli a zázvor. Vložte je do hrnce s vodou. Přidejte kuřecí prsa, nové koření a černý pepř, osolte podle chuti. Přiveďte k varu a nechte vařit zhruba hodinu, aby vznikl vývar.
2. Poté přeceďte přes sítko. Potřebovat budete pouze vývar, maso a zázvor, zbytek můžete vyhodit.
3. Na prkýnku pokrájejte zeleninovou směs na menší kousky. V hrnci rozpalte trochu oleje a orestujte na něm zeleninu. Přidejte také nadrobno nakrájený uvařený zázvor. Na malé kousky pokrájejte i bambusové výhonky a žampiony. Vložte je do hrnce.
4. Pak přichází na řadu rajčatový protlak. Vše promíchejte a přilijte připravený vývar. Nechte přivést k varu. Mezitím si pokrájejte uvařené kuřecí maso na kostky a přidejte ho do polévky.
5. V misce našlehejte vajíčko, vlijte ho do vroucí polévky za stálého míchání.
6. Rozmíchejte si škrob s vodou, směs přidejte do polévky, opět za stálého míchání.
7. V závěru už stačí jen dochutit octem a nechat chvilku povařit. Poté můžete servírovat.