Základní recept na velikonoční mazanec

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jana Pacnerová

Velikonoce se nesmí obejít bez kynutého mazance. Já vrch sypu ještě mandlovými lupínky. Autor: Jana P.

Jana Pacnerová · 29.3.2024

Základní recept na velikonoční mazanec

Name: Základní recept na velikonoční mazanec
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g hladká mouka; 100 g krystalový cukr; 1 kostka droždí; 2 ks vejce; špetka sůl; 1 bal. vanilkový cukr; 50 g sádlo; 50 g máslo; dle potřeby mléko

Mazanec Velikonoce Sváteční pečení Moučníky Dezerty Pečivo

Velikonoce se nesmí obejít bez kynutého mazance. Já vrch sypu ještě mandlovými lupínky. Autor: Jana P.

95 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká mouka

100 g

krystalový cukr

1 kostka

droždí

2 ks

vejce

špetka

sůl

1 bal.

vanilkový cukr

50 g

sádlo

50 g

máslo

dle potřeby

mléko

Postup receptu

Vytisknout

95 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Nejprve si připravíme kvásek - 100 ml mléka ohřejeme přidáme kostku kvasnic a dvě lžíce cukru. Necháme vzejít.
Ostatní suroviny dáme do misky přidáme vzešlý kvásek vypracujeme těsto nelepivé. Necháme vykynout. S mlékem opatrně, přidáváme postupně.
Vypracujeme mazance a opět necháme vykynout.
Vykynuté mazance potřeme rozšlehaným vejcem posypeme mandličkami a pečeme na 160° cca 25-35 min - sledujeme.