Zapečené brambory s cuketou a rajčetem

Vynikající příloha k hlavnímu jídlu. Jelikož svokrovci už mají úrodu v zahradě, musela jsem vyzkoušet takovou přílohu ke kuřecímu masu. Střídavě jsem ukládala na tenko nakrájené brambory, cuketu, rajče a dala jsem to zapéct do trouby. Bylo to opravdu nebíčko v tlamičce. Cukete se letos daří, tedy alespoň v zahradě mých známých. Máme žlutou, zelenou, tygrovanou cuketu a hodně paprik. Mým prvním plánem bylo přidat i papriku, ale už jsem nechtěla narušit ten krásný dizajn, který mi vznikl. Autor: Karambola

Přidal:Karambola, 28.6.2017
Kategorie: Hlavní jídla, Přílohy
Zapečené brambory s cuketou a rajčetem

Suroviny

cuketa
brambory
rajče
olivový olej
pepř
sůl

Postup přípravy

  1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka. Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na ještě tenčí kolečka jako cuketu.
  2. Rajče omyjeme, nakrájíme na co nejtenčí kousky a můžeme začít ukládat do zapékací misky. Střídavě bramboru, cuketu, rajče dokud nevyplníme celou zapékací misku.
  3. Pekla jsem na 200 stupňů nejdříve zakryté alobalem cca 20 minut a pak jsem alobal sebrala a dopekla, aby byl povrch křupavý.
  4. Na talíři jsem ještě potírala bazalkovým pestem, ale to vůbec nemusíte. Bylo to mňamkové.