NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Čokoládový dort Zdravější čokoládově-tvarohový dort
Zdravější čokoládově-tvarohový dort
Recept Zdravější čokoládově-tvarohový dort
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Pepe

Tento koláč dá trochu víc práce, ale ten požitek pak na jazyku stojí za to. Autor: Pepe

NejLucka NejLucka    ·   2.3.2016

Zdravější čokoládově-tvarohový dort

Tento koláč dá trochu víc práce, ale ten požitek pak na jazyku stojí za to. Autor: Pepe

Suroviny
350 g
kvalitní hořká čokoláda
250 g
máslo
1 ks
nastrouhané jablko
200 g
celozrnná špaldová mouka hladká
170 g
med
500 g
tvaroh měkký
100 g
zakysaná smetana
6 ks
vajec
1 bal.
kypřící prášek z vinného kamene
500 ml
smetana na šlehání
1/2 bal.
agar
300 g
vypeckovaných třešní
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do vychladlé roztáté čokolády s máslem přidáme nastrouhané jablko, 100 g medu a postupně zašleháme 4 vejce.
  2. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem z vinného kamene.
  3. Na tvarohovou část vyšleháme 2 vejce, tvaroh, zakysanou smetanu a 50 g medu.
  4. Dortovou formu o průměru 24 cm vytřeme máslem a vysypeme moukou.
    Vylijeme 1/3 čokoládové části, pak 1/2 tvarohové, třešně, opět čokoládovou 2/3, tvarohovou 2/2, třešně a nakonec čokoládovou 3/3.
  5. Pečeme cca 1 hodinu při 170 stupních.
    Dort vychladíme a na vrch vylijeme mléčnou želatinovou vrstvou, kterou připravíme ze smetany a agaru.

Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení :)

Zdroj: Kuchár Pepe

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář