Rychlý jablečný koláček
Zdravější čokoládově-tvarohový dort
Tento koláč dá trochu víc práce, ale ten požitek pak na jazyku stojí za to. Autor: Pepe
Suroviny
350 gkvalitní hořká čokoláda
250 gmáslo
1 ksnastrouhané jablko
200 gcelozrnná špaldová mouka hladká
170 gmed
500 gtvaroh měkký
100 gzakysaná smetana
6 ksvajec
1 bal.kypřící prášek z vinného kamene
500 mlsmetana na šlehání
1/2 bal.agar
300 gvypeckovaných třešní
Postup přípravy
- Do vychladlé roztáté čokolády s máslem přidáme nastrouhané jablko, 100 g medu a postupně zašleháme 4 vejce.
- Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem z vinného kamene.
- Na tvarohovou část vyšleháme 2 vejce, tvaroh, zakysanou smetanu a 50 g medu.
- Dortovou formu o průměru 24 cm vytřeme máslem a vysypeme moukou.
Vylijeme 1/3 čokoládové části, pak 1/2 tvarohové, třešně, opět čokoládovou 2/3, tvarohovou 2/2, třešně a nakonec čokoládovou 3/3. - Pečeme cca 1 hodinu při 170 stupních.
Dort vychladíme a na vrch vylijeme mléčnou želatinovou vrstvou, kterou připravíme ze smetany a agaru.
Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení :)
Zdroj: Kuchár Pepe
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)