Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem

Name: Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 ks zelí; 500 g mleté maso; 1 ks cibule; 100 g vařené rýže (7 minut); 2 ks středně velká rajčata; 1 ks vejce; podle chuti sůl, pepř; podle potřeby olej

Mleté maso Maso Oběd Část dne Večeře Slovenská kuchyně Národní kuchyně

Určitě znáte recept, který je tradičně slovenský - plněné zelné listy mletým masem s rýží. Tato dobrota je docela náročná na přípravu, ale mám pro vás skvělou zprávu. Tento recept je mnohem méně náročnější na čas a hlavně je rychlejší a také velmi chutný. Autor: Triniti

35 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 0 19

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 ks

zelí

500 g

mleté maso

1 ks

cibule

100 g

vařené rýže (7 minut)

2 ks

středně velká rajčata

1 ks

vejce

podle chuti

sůl, pepř

podle potřeby

olej

Postup receptu

Vytisknout

Ze zelí odstraníme košťál a takto připravenou celou hlávku vložíme do vařící vody. Pomalu se budou oddělovat listy, které budeme vybírat.
Mleté maso smícháme s rýží, kterou jsme vařily ve vroucí vodě 7 minut. Pořádně osolíme a opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a trochu oleje.
Na pracovní desku si připravíme pečící papír. Rozložíme zelné listy a naneseme masovo rýžovou směs. Boky listů přeložíme a pomocí pečícího papíru začneme opatrně rolovat.
Připravíme si plech na pečení, vymažeme ho olejem a posypeme na proužky nakrájenou cibulí. Uložíme rolku mletého masa, mezi rolky navrstvíme nadrobno nakrájená rajčata. Zakryjeme alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny. Upečená roláda je šťavnatá a velmi chutná.
My to máme rádi i pořádně vychlazené. Roládu podáváme s dresinkem ze zakysané smetany.