NejRecept.cz Kategorie Maso
Maso

Recepty s masem - druhy masa, význam v gastronomii a výživě, varianty receptů

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek. Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červen... více

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Seřadit podle
Recept Dokonalé kuřecí prsa s extra krémovou česnekovou omáčkou.
Dokonalé kuřecí prsa s extra krémovou česnekovou omáčkou.
Recept Zapomeňte na suché maso. Tyto plněné masové rolky překonají všechna očekávání.
Zapomeňte na suché maso. Tyto plněné masové rolky překonají všechna očekávání.
Recept Víme, jak dosáhnout nejkřupavějších kuřecích křidélek. Tajemstvím je něco, co běžně dáváte do koláče.
Víme, jak dosáhnout nejkřupavějších kuřecích křidélek. Tajemstvím je něco, co běžně dáváte do koláče.
Recept Výborné kuřecí řízky v jogurtu. Toto je nejlepší poměr surovin na dokonalou marinádu.
Výborné kuřecí řízky v jogurtu. Toto je nejlepší poměr surovin na dokonalou marinádu.
Výborná pomalu pečená krkovička. Máslo a domácí kečup udělají v receptu zázraky.
Výborná pomalu pečená krkovička. Máslo a domácí kečup udělají v receptu zázraky.
Recept Křehká vepřová panenka s bramborovými plackami. Křepelčí vejce v náplni udělají zázraky.
Křehká vepřová panenka s bramborovými plackami. Křepelčí vejce v náplni udělají zázraky.
Recept Šťavnaté vánoční řízky. Které maso vybrat, aby byly nejlepší?
Šťavnaté vánoční řízky. Které maso vybrat, aby byly nejlepší?
Recept Obalujete vánoční řízky správně? Díky těmto tipům budou nejlepší a dokonale křupavé.
Obalujete vánoční řízky správně? Díky těmto tipům budou nejlepší a dokonale křupavé.
Recept Dokonalé kuřecí karbanátky se smetanou a sýrem. Šťavnatý oběd, který bude chutnat celé rodině.
Dokonalé kuřecí karbanátky se smetanou a sýrem. Šťavnatý oběd, který bude chutnat celé rodině.
Recept Šťavnaté kuřecí řízky s hořčičnou omáčkou a bylinkami.
Šťavnaté kuřecí řízky s hořčičnou omáčkou a bylinkami.
Recept Šlehačkové řízky z pekáče. Rychlý oběd bez stání u sporáku.
Šlehačkové řízky z pekáče. Rychlý oběd bez stání u sporáku.
Recept Šťavnaté špekáčky na pivu. Jednoduchý oběd či večeře, kterou stačí jen vložit do trouby.
Šťavnaté špekáčky na pivu. Jednoduchý oběd či večeře, kterou stačí jen vložit do trouby.
Recept Měkké vepřové kostky po srbsku.
Měkké vepřové kostky po srbsku.
Recept Rychlý a šťavnatý holandský řízek z mletého masa.
Rychlý a šťavnatý holandský řízek z mletého masa.
Recept Vepřové maso na paprice se smetanou a těstovinami.
Vepřové maso na paprice se smetanou a těstovinami.
Recept Hovězí na česneku se smetanovým špenátem a bramborami.
Hovězí na česneku se smetanovým špenátem a bramborami.
Recept Šťavnaté kyjevské kotlety s bramborovou kaší.
Šťavnaté kyjevské kotlety s bramborovou kaší.
Recept Dokonalé kachní hody u vás doma. Díky těmto tipům bude kachna křupavá a šťavnatá.
Dokonalé kachní hody u vás doma. Díky těmto tipům bude kachna křupavá a šťavnatá.
Recept Originální Ikea masové kuličky z jednoho hrnce.
Originální Ikea masové kuličky z jednoho hrnce.
Recept Šťavnaté kuřecí kousky na smetaně se žampiony a domácím houskovým knedlíkem.
Šťavnaté kuřecí kousky na smetaně se žampiony a domácím houskovým knedlíkem.
Recept Nejlepší nedělní oběd: Kuřecí prsa s bylinkami pod sýrovou peřinou.
Nejlepší nedělní oběd: Kuřecí prsa s bylinkami pod sýrovou peřinou.
Recept Šťavnatý a vláčný ministerský řízek z mletého masa.
Šťavnatý a vláčný ministerský řízek z mletého masa.
Recept Šťavnaté vepřové maso, které voní po bylinkách. Takto si zajistíte, že bude dokonale upečené.
Šťavnaté vepřové maso, které voní po bylinkách. Takto si zajistíte, že bude dokonale upečené.
Recept Šťavnatá cuketa s mletým masem a sýrem. Základem chutné náplně je kvalitní maso a česnek.
Šťavnatá cuketa s mletým masem a sýrem. Základem chutné náplně je kvalitní maso a česnek.
1234...49

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte