Pečená krkovička na leču
23.8.2019
Pořádná dávka chutného masíčka. Použila jsem i domácí lečo. Určitě vyzkoušejte v neděli, Vaši doma si pochutnají. Jako přílohu jsem zvolila klasické vařené brambory s petrželkou.
ZOBRAZITRecepty s masem
Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.
Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.
Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.
Maso
Stehenní kuřecí řízek a šťouchačky
15.8.2019
Tak dnes pořádná klasika na oběd. Stehenní kuřecí řízek a k tomu klasické štúchané brambory. Máte rádi?
ZOBRAZITFalešné cuketové karbanátky
6.8.2019
Pár cuket mi ještě v zahradě zůstalo, tak jsem vyzkoušela i tyto falešné karbanátky. Masa jsem ubrala, nastrouhala cuketu a přidala i dětskou krupici se strouhankou. Fantasické hlavní jídlo, ve kterém cuketu ani necítit. Autor: Triniti
ZOBRAZITUzená rolovaná vepřová plec a cuketové zelí s cuketovými knedlíčky
1.8.2019
A zase ty milované zelené knedlíky aneb variace na oblíbené téma... :D :D :D
ZOBRAZITŠpízy z cukety a mletého masa
30.7.2019
Když už je ta cuketová sezóna zapojím se i já do cuketového šílenství. Dnes jsem připravila špízy z cukety a mletého masa. Nebojte se toho, že to bylo suché, vůbec ne. Právě naopak, bylo to chutné a určitě jsem to nedělala naposled. Autor: Marta
ZOBRAZITFitness kuřecí karbanátky s mrkví
29.7.2019
Alternativa nezdravých klasických smažených karbanátků. Stačí umlít kuřecí prsa, mrkev, cibuli, přidat vločky, vajíčko a ochutit kořením. Přidala jsem do hmoty i olivový olej a tak jsem je už nepotírala před pečením a byly šťavnaté. Vyzkoušejte, jsou fantastické. Autor: Karambola
ZOBRAZITAzu po tatarsku s jasmínovou rýží
9.7.2019
Dneska už se musím jen v duchu smát, když si vzpomenu, jak hrozně jsem se bála a dlouho se vyhýbala přípravě jakékoliv omáčky. Maso jsem vždycky jen všemožně pekla a smažila nebo radši vybírala pokrmy bez masa a nebo s použitím uzenin. Inu, každé začátky jsou těžké. Zvlášt, když si v pubertě myslíte, že nic z toho, co vás rodiče chtějí naučit, nebudete nikdy v životě potřebovat, že...!!! Autor: Danka
ZOBRAZITPečený cop z vepřového bůčku s dušenou kari mrkvičkou a bramborem
5.7.2019
Pro někoho je vepřový bůček naprosto podřadným druhem masa, ale my si to nemyslíme a taky že si ho dneska pěkně vychutnáme... Autor: Danka
ZOBRAZITVepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
2.7.2019
Móóóc dobře jsem si všimla, že když upeču tyhle brambory, je vlastně všem úplně jedno, co k nim podávám. Rychlostí blesku to do sebe nahází a upalují do kuchyně, aby ukořistili posledních pár zbylých kousků z plechu. Autor: Danka
ZOBRAZITKuřecí kari placičky s cuketou
18.6.2019
Tak jako přiznávám... před smažením to v misce vypadá všelijak, jen ne jako jídlo. Ale jen co se to hodí na pánev a začne to vonět, nemůže být sebemenších pochyb, že si dneska zase pěkně pochutnáme... A dá se to jíst i studené, takže jsem zbytek zabalila našemu malému hasiči s sebou na soutěž. Autor: Danka
ZOBRAZITPečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
11.6.2019
Potřebovala jsem do pekáče ubytovat větší počet kuřecích čtvrtek, tak jsem jim z důvodu lepší skladnosti prostě vykostila lýtka. A taťka pak na talíři chvíli bezradně hledal "držátko". Autor: Danka
ZOBRAZITLetní karbanátky pro štíhlý pas
10.6.2019
Objevila jsem fantastický recept na vynikající karbanátky pod sluncem. Jsou sice sušší kvůli druhu masa, jaký se tam přidává, ale mně chutnají. Namísto zelí jsem už zkoušela přidávat i cuketu a byly také fantastické. Autor: Triniti
ZOBRAZITBramborovo-hráškové pyré a dančí maso z "pomaláčku"
7.6.2019
Dnešní pošmourné počasí by nám na náladě vážně asi moc nepřidalo, tak jsme si to "rozsvítili" aspoň na talíři... :D :D :D Autor: Danka
ZOBRAZITZapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem
30.5.2019
Nevím jak pro vás, ale pro mě jsou brambory v kuchyni jednou ze stěžejních surovin. Dá se z nich vykouzlit nejen spousta všemožných příloh, ale co víc...mohou se stát základem velmi chutných pokrmů. Tak jsem se do toho pustila už včera, abychom měli po návratu z nemocnice do čeho "kousnout". Ale jak jinak... libá vůně mě prozradila a kluci si přáli ještě večer zakrojit... Autor: Danka
ZOBRAZITHovězí roštěná a jasmínová rýže s červenou quinoou
29.5.2019
Všude okolo se griluje, takže moje čerstvě vyprané prádlo dostává solidně "na frak". Celá moje rodina bude zítra zavánět kouřovým odérem. Ale co, já se nenechám vyvést z míry. Večer se přidáme k davu, založíme vatru a ugrilujeme si nějakou tu klobásku. Ale obídek, ten je dneska z papiňáku. Autor: Danka
ZOBRAZITMletý řízek se sýrem
21.5.2019
Dnes jsem měla v plánu úplně jiný oběd, ale mé dívky zvítězili :) Přáli si mleté řízky se sýrem a k tomu jako přílohu klasickou bramborovou kaši. Já jsem sice měla chuť na zapečené těstoviny, no nevadí :) budou příště. Autor: Mineralka
ZOBRAZITFavorit neboli vařená sekaná
17.5.2019
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma... Autor: Danka
ZOBRAZITPivní gulášek z pomaláčku a cuketové bramboráčky
14.5.2019
Znáte tu pranostiku, že na jaře si skřívánek musí vrznout, i kdyby měl zmrznout? Já to mám tak nějak podobně s vařením. A na ročním období ani tak moc nezáleží. Neee, nehrabe mi, všechno vysvětlím... Kvůli technické závadě jsem ode dneška na pár dní v kuchyni bez vody. Takže normální člověk by se na to "vyprd" a ohřál si párek. Magor jako já se tím nenechá vyvést z míry a radši nosí špinavé nádobí přes půlku bytu do prádelny. "To bych ti asi musel vypojit i proud, abys dala pokoj, viď", utahuje si ze mě náš tatínek. Ale chutnalo mu. Autor: Danka
ZOBRAZITRizoto s vepřovým masem
8.5.2019
Tak není to pravé italské rizoto, které má být krémové a vrch má být posypaný strouhaným parmazánem, ale nám doma to takto chutná. S vepřovým masíčkem, s nakládanou mrkví a hráškem a vrch posypaný eidamem. Autor: Mineralka
ZOBRAZITVeselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
5.5.2019
Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám. Autor: Danka
ZOBRAZITČesneková vepřová kýta s hořčicí
26.4.2019
Výborný nápad na nedělní oběd. Jednoduché a hlavně velmi chutné jídlo, které dáte do pekáčku a můžete si jak se lidově říká, vyložit nohy. Peče se to vše v jednom pekáči. Jako přílohu jsem podávala zeleninový salát, ale klidně se hodí i vařené či pečené brambory. Autor: Triniti
ZOBRAZITZapékané brambory s kysaným zelím
24.4.2019
Toto je vzpomínka na mou babičku. Já jsem si recept trošku upravila, přidala jsem mleté maso. Kdysi to bylo jídlo chudých - brambory měl každý, kysané zelí si naložili do sudů a slanina také nemohla chybět :)
ZOBRAZITOstrý mexický guláš
24.4.2019
Něco pro milovníky guláše. Co chvíle je tu sezóna grilovaček a takový dobrý poctivý kotlíkový guláš přece nesmí chybět. Já jsem si tuto atmosféru chtěla navodit o něco dříve a tak jsem připravila guláš z vepřového masa s fazolemi a bramborem.
ZOBRAZITPlněné kuře s nádivkou
24.4.2019
Dnes je takový pracovní den. Pokud chcete dělat na zahradě, nezbývá mnoho času na vaření. Třeba vymyslet něco rychlého a někdy musíte děti i "oklamat", jaké je to všechno vynikající a podle jejich chuti :D ... Koupila jsem celé kuře, které jsem naplnila, uvařila polévku a poté jsem ho zapekla v troubě s bramborami a tak jsme měli i druhé jídlo. Vzpomněla jsem si jak jsme to kdysi dělávali doma a těšili jsme se na to. Autor: Milka
ZOBRAZITVepřové rolky plněné brokolicí, mrkví a nivou
23.4.2019
Jednoduché jídlo, na kterém nemáte co zkazit. Já zvyknu plnit i květákem bohužel ten jsem v obchodě nekoupila a v chladničce jsem našla pouze brokolici a mrvku. A i tak to bylo fantastické. Doporučuji vyzkoušet.
ZOBRAZITPečené kuře na zelenině
23.4.2019
Kuře je asi nejčastější nedělní oběd. Na zelenině, na pivu, na soli, na červeném víně, na cibulce, pouze s výpekem nebo bez a s pořádně křupavou kůrkou. Existuje mnoho receptů, ale já mám nejraději tento. S velkým množstvím zeleniny a k tomu jako příloha klasická bramborová kaše.
ZOBRAZITKuřecí prsa na kari
2.4.2019
Jednoduché hlavní jídlo, které máte připravené do půl hodiny. Opravdu vynikající a rychlý oběd. I kari je velmi chutné, pokud jste ještě nezkoušeli, doporučuji. S rýží to je fantastické. Autor: Mineralka
ZOBRAZITKapucínský guláš
16.3.2019
Vynikající guláš s těstovinou, rýží, případně bramborovou kaší nebo domácím knedlíkem. Ještě není čas na venkovní opékání, ale dobrý guláš se dá připravit i doma na sporáku. Autor: Adddy
ZOBRAZITDomácí vepřová šunka
15.3.2019
Tak jak znám svýho mužíčka, ani netuší, jaký je dneska den, takže kytku asi nedostanu. Ale pusu bych dostat mohla, ne? Když ne k MDŽ, tak určo aspoň za tuhle macatou krasavici... Autor: Danka
ZOBRAZITMaso po myslivecku
12.3.2019
Váhu surovin neuvádím, určitě si poměr surovin zvolíte sami. A hlavně nešetřete vínem, to tam udělá dokonalou chuť. Jako přílohu k tomuto masu zvyknu podávat kynutý knedlík. Je to opravdu pochoutka. Autor: Adddy
ZOBRAZITCordon blue s bramborovou kaší
12.3.2019
Kdo nezná toto jídlo, asi ještě nejedl klasiku. Plněná kuřecí prsa se šunkou a sýrem. Masíčko obalené v trojobalu a vysmažené na oleji. Dá se to připravit i v troubě /zdravější verze/, ale smažené to je mnohem lepší. Autor: Adddy
ZOBRAZITKuřecí ježek plněný mozzarellou, rajčetem a bazalkou
12.3.2019
Bez smažení a přesto velmi chutné. Kuřecí prsa s mozzarellou, rajčetem a bazalkou. Něco na styl caprese. Gramáž neuvádím, každý si připraví tolik, kolik uzná za vhodné :) Autor: Mineralka
ZOBRAZITŘízeček od řezníka krkovičky a bramborová kaše
16.2.2019
Sedl na mě nějaký moribundus, tak se cítím, jako by mě přejel parní válec a pak se snažil couvat. A to celé asi dvacetkrát. :D Ale nedá se nic dělat, rodinka chce baštit, takže jen taková rychlovka... Autor: Danka
ZOBRAZITVinná klobása na zelenině se sýrem a slaninou
16.2.2019
Vždycky jsem vinnou klobásku pekla jen tak na pánvi, takže mě tenhle recept zaujal a svedl... :D Autor: Danka
ZOBRAZITKuřecí paličky po myslivecku
15.2.2019
Kuřecí masíčko je u nás doma na denním pořádku. Nudle z kuřecích prsou, pečené kuře, soté - je asi milion receptů, co připravit z kuřecího masa. Já vám přináším jeden z milionu :) Autor: Romča
ZOBRAZITVídeňská roštěná
14.2.2019
Klasický nedělní oběd, na kterém se nedá nic zkazit. Jako příloha rýže nebo opékané brambory. Už jen chuť do vaření a máte to :) Autor: Romča
ZOBRAZITVepřová líčka na víně
13.2.2019
Tak jsme si dneska zase dali pěkně "do nosu". Autor: Danka
ZOBRAZITVynikající obměna klasických řízků. Smažený mletý řízek se sýrem.
12.2.2019
Fantastický šťavnatý mletý řízek, který potěší i ty nejnáročnější mlsouny. Pokud vám už nestačí na nedělní oběd klasika, doporučuji připravit tyto vynikající netradiční řízky. Autor: Mineralka
ZOBRAZITKotletky na medové mrkvi
11.2.2019
Vynikající hlavní jídlo, na kterém si určitě pochutnáte. Sladká mrkev je moje oblíbená příloha k masu. Doporučuji vyzkoušet.
ZOBRAZITKuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw
11.2.2019
A jedna mňamka z pánve. Můj mužský prohlásil, že by zasedl k plné míse a nepřestal, dokud by to všechno nespořádal. A činil se. Autor: Danka
ZOBRAZITDršťková polévka
8.2.2019
Vynikající polévka. Buď ji máte rádi nebo ne. U nás doma tuto polévku nikdo neofrfle. Kdo nemá chuť na držky, "vypije" pouze šťávu :) :)
ZOBRAZITCikánská pečeně s rýží
7.2.2019
Jednoduché hlavní jídlo, na kterém nemáte co zkazit. K tomu jako příloha klasická rýže nebo pokud máte čas, můžete připravit kynutý knedlík. Autor: Adddy
ZOBRAZIT