Recepty s masem

Maso

Maso je potravina, která je součástí jídelníčku od pradávna. Patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější surovinu napříč celou světovou gastronomií. Maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, je skvělým zdrojem vitaminu B a také minerálních látek.

Nejoblíbenějšími druhy masa u nás jsou kuřecí, vepřové a hovězí. Kuřecí maso je světlé a lehce stravitelné. Hodí se výborně na minutkovou přípravu jídel a také třeba do salátů. Vepřové maso má růžovější barvu a vyšší tučnost. Hovězí maso je červené s výraznou chutí. Konkrétní druh masa či dané části se zpravidla vybírají podle druhu připravovaného pokrmu.

Většina lidí si vaření bez masa nedokáže představit. Existují ale určité směry výživy jako třeba vegetariánství či veganství, které maso odmítají úplně.

Zobrazit vše


Recept Domácí Parizér salám
Domácí Parizér salám
Přidáno: 16.1.2020
Někdy jsme koupili kvalitní šunky, slaninu, klobásky, ale nyní už pořádně ani nevíme, co jíme. Nejlepší je připravit si výrobky doma, abychom věděli, co obsahují. U nás doma zvyknu připravovat různé šunky, dokonce udíme i slaninu, i klobásky. Autor: Triniti
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
9 top receptů z kuřecích stehýnek, které se hodí na nedělní oběd!
9 top receptů z kuřecích stehýnek, které se hodí na nedělní oběd!
Přidáno: 9.1.2020
Chutný nedělní oběd pro celou rodinu. Kuřecí stehna zvykneme připravit klasickým způsobem - a to pečením v troubě. Stehna se však dají připravit i na několik způsobů. Určitě vyzkoušejte nějaký recept z této sbírky.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fantastické masové placky lepší než smažené karbanátky z mletého masa.
Fantastické masové placky lepší než smažené karbanátky z mletého masa.
Přidáno: 13.11.2019
Z mletého masa už karbanátky nepřipravuji. Objevila jsem kouzlo v tomto receptu. Placky jsou šťavnaté a velmi chutné. Chutnají mnohem víc než stará klasika. Autor: Triniti
Čas přípravy 30 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem
Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem
Přidáno: 10.11.2019
Určitě znáte recept, který je tradičně slovenský - plněné zelné listy mletým masem s rýží. Tato dobrota je docela náročná na přípravu, ale mám pro vás skvělou zprávu. Tento recept je mnohem méně náročnější na čas a hlavně je rychlejší a také velmi chutný. Autor: Triniti
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená vepřová líčka a bramborové pyré
Pečená vepřová líčka a bramborové pyré
Přidáno: 8.11.2019
Podle Kubových slov je teď tohle jeho "úplně nejvíc nejoblíbenější jídlo". A to je co říct, protože ještě donedávna při otázce, co by si dal dobrého k obědu, bez otálení volil špagety. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové nudličky na houbách
Vepřové nudličky na houbách
Přidáno: 6.10.2019
Výpekem z hub se určitě nedá nic zkazit. Pokud máte rádi lesní houby, určitě si zamilujete i jemnou a výraznou chuť, která se skrývá v tomto receptu.
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Cuketové rolky s kuřecím masem
Cuketové rolky s kuřecím masem
Přidáno: 24.9.2019
Cukety sice na zahrádce nemám, už před lety jsem jejich pěstování vzdala kvůli slimákům. Ale i přesto se mi doma tahle zelenina množí přímo geometrickou řadou. Jednu zelenou potvůrku zlikviduju a další dvě mi mužský přinese jako dárek od kolegů z práce. Že prý má doma takovou kuchařku, co si s tím hravě poradí. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Selské kotlety se slaninou a česnekem
Selské kotlety se slaninou a česnekem
Přidáno: 20.9.2019
Tip na nedělní oběd. Tati si zažádal konečně pořádný kus masa a samozřejmě k tomu slaninu a hodně česneku, ve kterém by se i koupal. Tak na jeho přání. Vyzkoušejte i vy. Autor: Marta
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Konfitovaná kachní prsa s červeným zelím a bramborovo-cuketovými knedlíčky
Konfitovaná kachní prsa s červeným zelím a bramborovo-cuketovými knedlíčky
Přidáno: 18.9.2019
"Mamííí, až se vdám, budu k tobě jezdit na kachnu, jooo?" Po pravdě řečeno bych nikdy nečekala, že tohle někdy od té naší "twiggy" uslyším. "Mamííí, já taky, jooo!!!" nemohl Kuba zůstat pozadu. Jen jsme mu k jeho lítosti museli vysvětlit, že on se určitě vdávat nebude. Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí paličky na cibuli, česneku a paprice
Kuřecí paličky na cibuli, česneku a paprice
Přidáno: 5.9.2019
Teplé počasí už pomaličku, ale jistě končí a v zahradě už není to, co bylo. Zpracovávám vše co zůstalo - papriky, rajčata, cibuli, cuketu a také můj domácí česnek.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Plněná i smažená kuřecí prsa
Plněná i smažená kuřecí prsa
Přidáno: 28.8.2019
Po třech dnech vegetariánského stravování se už ptalo na pánvičku i kuřecí masíčko. Tradiční plněné řízky, které chutnají skvěle. Plnila jsem mozzarelou a šunkou. Nebíčko v tlamičce. Autor: Marta
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce
Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce
Přidáno: 26.8.2019
Recept mého mládí. Mamka připravovala tu nejlepší plněnou papriku pod sluncem. Ani moje není tak dobrá jako byla její. Ale hlavní je, že mým doma chutná a já jsem spokojená. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená krkovička na leču
Pečená krkovička na leču
Přidáno: 23.8.2019
Pořádná dávka chutného masíčka. Použila jsem i domácí lečo. Určitě vyzkoušejte v neděli, Vaši doma si pochutnají. Jako přílohu jsem zvolila klasické vařené brambory s petrželkou.
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Stehenní kuřecí řízek a šťouchačky
Stehenní kuřecí řízek a šťouchačky
Přidáno: 15.8.2019
Tak dnes pořádná klasika na oběd. Stehenní kuřecí řízek a k tomu klasické štúchané brambory. Máte rádi?
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Falešné cuketové karbanátky
Falešné cuketové karbanátky
Přidáno: 6.8.2019
Pár cuket mi ještě v zahradě zůstalo, tak jsem vyzkoušela i tyto falešné karbanátky. Masa jsem ubrala, nastrouhala cuketu a přidala i dětskou krupici se strouhankou. Fantasické hlavní jídlo, ve kterém cuketu ani necítit. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Uzená rolovaná vepřová plec a cuketové zelí s cuketovými knedlíčky
Uzená rolovaná vepřová plec a cuketové zelí s cuketovými knedlíčky
Přidáno: 1.8.2019
A zase ty milované zelené knedlíky aneb variace na oblíbené téma... :D :D :D
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Špízy z cukety a mletého masa
Špízy z cukety a mletého masa
Přidáno: 30.7.2019
Když už je ta cuketová sezóna zapojím se i já do cuketového šílenství. Dnes jsem připravila špízy z cukety a mletého masa. Nebojte se toho, že to bylo suché, vůbec ne. Právě naopak, bylo to chutné a určitě jsem to nedělala naposled. Autor: Marta
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Fitness kuřecí karbanátky s mrkví
Fitness kuřecí karbanátky s mrkví
Přidáno: 29.7.2019
Alternativa nezdravých klasických smažených karbanátků. Stačí umlít kuřecí prsa, mrkev, cibuli, přidat vločky, vajíčko a ochutit kořením. Přidala jsem do hmoty i olivový olej a tak jsem je už nepotírala před pečením a byly šťavnaté. Vyzkoušejte, jsou fantastické. Autor: Karambola
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Azu po tatarsku s jasmínovou rýží
Azu po tatarsku s jasmínovou rýží
Přidáno: 9.7.2019
Dneska už se musím jen v duchu smát, když si vzpomenu, jak hrozně jsem se bála a dlouho se vyhýbala přípravě jakékoliv omáčky. Maso jsem vždycky jen všemožně pekla a smažila nebo radši vybírala pokrmy bez masa a nebo s použitím uzenin. Inu, každé začátky jsou těžké. Zvlášt, když si v pubertě myslíte, že nic z toho, co vás rodiče chtějí naučit, nebudete nikdy v životě potřebovat, že...!!! Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečený cop z vepřového bůčku s dušenou kari mrkvičkou a bramborem
Pečený cop z vepřového bůčku s dušenou kari mrkvičkou a bramborem
Přidáno: 5.7.2019
Pro někoho je vepřový bůček naprosto podřadným druhem masa, ale my si to nemyslíme a taky že si ho dneska pěkně vychutnáme... Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky
Přidáno: 2.7.2019
Móóóc dobře jsem si všimla, že když upeču tyhle brambory, je vlastně všem úplně jedno, co k nim podávám. Rychlostí blesku to do sebe nahází a upalují do kuchyně, aby ukořistili posledních pár zbylých kousků z plechu. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí kari placičky s cuketou
Kuřecí kari placičky s cuketou
Přidáno: 18.6.2019
Tak jako přiznávám... před smažením to v misce vypadá všelijak, jen ne jako jídlo. Ale jen co se to hodí na pánev a začne to vonět, nemůže být sebemenších pochyb, že si dneska zase pěkně pochutnáme... A dá se to jíst i studené, takže jsem zbytek zabalila našemu malému hasiči s sebou na soutěž. Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
Přidáno: 11.6.2019
Potřebovala jsem do pekáče ubytovat větší počet kuřecích čtvrtek, tak jsem jim z důvodu lepší skladnosti prostě vykostila lýtka. A taťka pak na talíři chvíli bezradně hledal "držátko". Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Letní karbanátky pro štíhlý pas
Letní karbanátky pro štíhlý pas
Přidáno: 10.6.2019
Objevila jsem fantastický recept na vynikající karbanátky pod sluncem. Jsou sice sušší kvůli druhu masa, jaký se tam přidává, ale mně chutnají. Namísto zelí jsem už zkoušela přidávat i cuketu a byly také fantastické. Autor: Triniti
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborovo-hráškové pyré a dančí maso z "pomaláčku"
Bramborovo-hráškové pyré a dančí maso z "pomaláčku"
Přidáno: 7.6.2019
Dnešní pošmourné počasí by nám na náladě vážně asi moc nepřidalo, tak jsme si to "rozsvítili" aspoň na talíři... :D :D :D Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem
Zapečené brambory se smetanou, brokolicí a kuřecím masem
Přidáno: 30.5.2019
Nevím jak pro vás, ale pro mě jsou brambory v kuchyni jednou ze stěžejních surovin. Dá se z nich vykouzlit nejen spousta všemožných příloh, ale co víc...mohou se stát základem velmi chutných pokrmů. Tak jsem se do toho pustila už včera, abychom měli po návratu z nemocnice do čeho "kousnout". Ale jak jinak... libá vůně mě prozradila a kluci si přáli ještě večer zakrojit... Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hovězí roštěná a jasmínová rýže s červenou quinoou
Hovězí roštěná a jasmínová rýže s červenou quinoou
Přidáno: 29.5.2019
Všude okolo se griluje, takže moje čerstvě vyprané prádlo dostává solidně "na frak". Celá moje rodina bude zítra zavánět kouřovým odérem. Ale co, já se nenechám vyvést z míry. Večer se přidáme k davu, založíme vatru a ugrilujeme si nějakou tu klobásku. Ale obídek, ten je dneska z papiňáku. Autor: Danka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mletý řízek se sýrem
Mletý řízek se sýrem
Přidáno: 21.5.2019
Dnes jsem měla v plánu úplně jiný oběd, ale mé dívky zvítězili :) Přáli si mleté řízky se sýrem a k tomu jako přílohu klasickou bramborovou kaši. Já jsem sice měla chuť na zapečené těstoviny, no nevadí :) budou příště. Autor: Mineralka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Favorit neboli vařená sekaná
Favorit neboli vařená sekaná
Přidáno: 17.5.2019
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma... Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pivní gulášek z pomaláčku a cuketové bramboráčky
Pivní gulášek z pomaláčku a cuketové bramboráčky
Přidáno: 14.5.2019
Znáte tu pranostiku, že na jaře si skřívánek musí vrznout, i kdyby měl zmrznout? Já to mám tak nějak podobně s vařením. A na ročním období ani tak moc nezáleží. Neee, nehrabe mi, všechno vysvětlím... Kvůli technické závadě jsem ode dneška na pár dní v kuchyni bez vody. Takže normální člověk by se na to "vyprd" a ohřál si párek. Magor jako já se tím nenechá vyvést z míry a radši nosí špinavé nádobí přes půlku bytu do prádelny. "To bych ti asi musel vypojit i proud, abys dala pokoj, viď", utahuje si ze mě náš tatínek. Ale chutnalo mu. Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rizoto s vepřovým masem
Rizoto s vepřovým masem
Přidáno: 8.5.2019
Tak není to pravé italské rizoto, které má být krémové a vrch má být posypaný strouhaným parmazánem, ale nám doma to takto chutná. S vepřovým masíčkem, s nakládanou mrkví a hráškem a vrch posypaný eidamem. Autor: Mineralka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
Přidáno: 5.5.2019
Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT