Recepty na punčové řezy

Punčové řezy

Punčové řezy nebo lidově zvaný „punčák“ je označení pro dezert s výraznou chutí a specifickou růžovo-béžovou barvou. Tento moučník byl oblíbený již v dobách první republiky a posléze i v socialismu. Není se proto čemu divit, že jeho tradice přetrvala do dnešních dnů.

Punčové řezy jsou vláčné díky piškotovému těstu, které je nasáklé rumovou či punčovou směsí, mají výraznou chuť a celý dezert skvěle doplňuje sladce citrónová poleva.

Na výrobu tohoto dezertu je potřeba určitý cukrářský um. Hodně lidí se proto bojí domácí výroby a dopřávají si jej spíše v cukrárnách či příležitostně na oslavách. Pokud se ale budete držet osvědčeného receptu, určitě jeho přípravu zvládnete.

Kromě tradičních punčových řezů si můžete podle našich receptů připravit třeba punčový tunel, punčové rohlíčky, narozeninový punčový dort nebo punčový koláč.

Punčové řezy

Punčové kuličky bez pečení hotové za 15 minut

Recept Punčové kuličky bez pečení hotové za 15 minut
24.1.2019

Pokud máte rádi punčové zákusky, určitě vyzkoušejte připravit tyto nepečené kuličky. Většina žen se obává punčového zákusku kvůli tomu, že je náročný na přípravu. Tyto kuličky jsou bez pečení, bez dlouhé přípravy a hlavně jsou vynikající :) Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Punčová roláda s cukrovou polevou

Recept Punčová roláda s cukrovou polevou
26.10.2018

Fantastická roláda, kterou minule snad každý. Punčový zákusek umíte i přetransformovat do rolády. Já jsem to zkoušela asi před rokem a do té doby jsem ani netušila, že punčový zákusek může vypadat i takto. Pokud spěchám, tak jedině tato roláda, klasické řezy už dělám velmi málo. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Punčová roláda s pravým domácím punčem

Recept Punčová roláda s pravým domácím punčem
15.5.2018

Tak na tohle jsem měla chuť už neskutečně dlouho. Stihla jsem však vyfotit poslední kousek a po této nepříliš pěkné fotce jsem chtěla udělat další, detailnější, ale nepodařilo se mi to už. Uchmatnul mi ho přítel a ten si na tom pochutnal asi za vteřinu. Mohu se znovu pustit do pečení. Pokud máte rádi punčové jako my doma, tak zkuste. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Punčové rohlíčky

Recept Punčové rohlíčky
3.10.2017

Fantastické punčové rohlíčky, které máme doma asi nejraději ze všech koláčků, které peču na Vánoce. Samozřejmě pokud nepočítám klasické punčové řezy, které dělám z dvojité dávky, čili je problém na něj otevřít ústa, protože je vysoký. Tyto rohlíčky jsou také punčové a velmi mi chutná i kombinace s čokoládou - čokoládovou polevou. Nejdříve máčím v obyčejně čokoládové polevě a potom ještě zdobím hořkou čokoládou, vypadá to super. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Domácí rybízový džem do punčového řezu

Recept Domácí rybízový džem do punčového řezu
9.6.2017

Rybíz mám v zahradě, tak džem či povidla vařím každý rok. Mám ho v zásobě do další sklizně. Nic není lepší, než v zimě vytáhnout z komory své zpracované domácí ovoce. Do koláčů, pouze na chlebíček nebo do omáček. Ano, dělávám i omáčku z rybízu. Je tak fantastická, že příští rok přemýšlím, že rozšířím v zahradě rybíz, aby bylo více úrody. Autor: Blažena

ZOBRAZIT

Vynikajíci punčový dort

Recept Vynikajíci punčový dort
15.5.2017

Můj tatínek miluje punčák, proto volba byla jasná :-) recept mám z netu a je opravdu vynikajicí, všem moc chutnal... píšu si do notýsku. Ten kdo nemá rád punčák, tak tedy toho asi neznám :). U nás doma zmizí hned jako první. Obvykle ho připravuji na Vánoce, ale pokud je takový významný den, tak ho peču ještě raději. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Punčový zákusek s tříbarevným těstem

Recept Punčový zákusek s tříbarevným těstem
3.11.2016

Jeden z nejlepších dezertů, které nesmí chybět u nás doma na Vánoce. Přes rok punčáky nepeču a o to více se každý těší, když si pár kousků dá v ten nejkrásnější čas v roce a to na Vánoce. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Nejjednodušší punčový řez

Recept Nejjednodušší punčový řez
9.5.2016

Punčové řezy jsou velmi chutné a u nás doma je připravuji velmi často. Tento recept je vhodný i pro začínající hospodyňky, je rychlý a zcela jednoduchý. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Narozeninový punčový dort

Recept Narozeninový punčový dort
14.4.2016

Punčové řezy už jedl snad každý a málo komu nechutnají. Na přání oblíbený punčový dort. Setkala jsem se pouze s lidmi, kterým tento dezert chutnal nebo jej vysloveně nesnášeli. Takže kdo má rád punčové řezy, tak určitě bude milovat i tento fantastický dort, který potěší každého oslavence. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Punčové řezy

Recept Punčové řezy
22.12.2015

Každý dělá punčové řezy jinak. Já jsem letos jsem vyzkoušela nové. Poleva se mi moc nepovedla, ale chutnají opravdu božsky. Autor: Kvietok

ZOBRAZIT

Punčové řezy podle Janky

Recept Punčové řezy podle Janky
4.12.2015

Toto je jeden z nejoblíbenějších zákusků v naší rodině. Bez "punčáku" se neobejde žádná rodinná oslava. I když recept vypadá na první pohled složitě, není to tak. Je to úplně jednoduchý piškotový zákusek, který zvládnou upéct i začátečníci ..

ZOBRAZIT

Slavnostní punčové řezy

Recept Slavnostní punčové řezy
8.3.2015

Nejoblíbenější zákusek - punčový řez. Zvyknete ho i vy připravovat takto? Barevné těsto uprostřed, pokvaskovitý džem a na vrchu punčová poleva. Mňamka!

ZOBRAZIT

Punčový koláč

Recept Punčový koláč
28.12.2014

Punčový zákusek je velmi oblíbený. Vyzkoušejte ho připravit podle tohoto osvědčeného receptu.

ZOBRAZIT

Punčový tunel

Recept Punčový tunel
22.12.2014

Punčový zákusek chutná snad každému. Zkuste si ho připravit ve formě tunelu. Chutná úžasně! A samozřejmě to je chuťově to samé jako jako klasické punčové řezy na plechu, jen tento tunel se mi líbí mnohem víc. A pro mě je ještě bonus navíc, je pro mě na přípravu o mnoho jednodušší. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Punčová šachovnice

Recept Punčová šachovnice
1.12.2014

Vynikající punčová lahůdka. Zdá se Vám, že tento dort je náročný na přípravu? Opak je pravdou a je zcela jednoduchý. Připravíte si tři barevné těsta a stačí je pouze správne poskládat. Zkuste to!

ZOBRAZIT

Dvoubarevná kostka s džemem a marcipánem

Recept Dvoubarevná kostka s džemem a marcipánem
20.10.2014

Netradiční dvoubarevné kostky s příchutí mandlí jsou spojeny sladkým meruňkovým džemem a celé jsou pokryty marcipánem. Chuťově mi to připomínalo punčové řezy. Samozřejmě, punč tam nešel, ale pokud bych mohla, tak bych to růžové těsto ještě zalévala punčovou šťávou. Příště určitě vyzkouším. Byl to sice pracnější koláček, ale určitě stojí za tu námahu. Autor: Petra

ZOBRAZIT
1