Domácí vegetariánská pizza

Bez masa, šunky či klobásky. Vynikající domácí pizza, která bude chutnat určitě každému. Dnes jsme měli chuť na domácí pizzu, ale maso jsem v chladničce nenašla a do obchodu se mi vůbec nechtělo. Tak to byla vegetariánská pizza, vždyť sem tam třeba omezit i masíčko. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 25.4.2015
Kategorie: Hlavní jídla

35
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

500 gpolohrubá mouka

1/2-1 šálekvoda

100 gmáslo

špetkasůl

špetkacukr

Suroviny na pizzu:

4 ksrajčata

2 kslilek

1 kspaprika

2 ksmenší cuketa

300 gtvrdý sýr

Omáčka:

200 gzakysaná smetana

1 lžičkakurkuma

3 lžícesměs provensálských bylinek

rostlinný olej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Ze surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, kterou rozválíme na velikost plechu. Vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
Omáčka:
Zakysanou smetanu utřeme s kurkumou a bylinkami. Postupně přiléváme olej - podle chuti a hustoty (cca 2-4 lžíce). Lilek a cuketu nakrájíme na tenké plátky a osolíme je. Necháme odstát cca 10 minut a utěrkou utřeme vodu, kterou pustili. Připravíme si pánev na grilování a z obou stran lilek a cuketu grilujeme.
Na upečené těsto navrstvíme polovinu omáčky, naskládáme grilovaný lilek a cuketu, na plátky nakrájené rajče, papriku a navrstvíme druhou polovinu omáčky. Posypeme strouhaným sýrem. (Každé patro zeleniny můžeme osolit a opepřit podle chuti.)
Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 5-7 minut. Dobrou chuť!