NejRecept.cz Část dne Oběd Domácí vegetariánská pizza

Domácí vegetariánská pizza

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Bez masa, šunky či klobásky. Vynikající domácí pizza, která bude chutnat určitě každému. Dnes jsme měli chuť na domácí pizzu, ale maso jsem v chladničce nenašla a do obchodu se mi vůbec nechtělo. Tak to byla vegetariánská pizza, vždyť sem tam třeba omezit i masíčko. Autor: Triniti

Triniti · 25.4.2015

Domácí vegetariánská pizza

Oběd Část dne Italská kuchyně Národní kuchyně

Bez masa, šunky či klobásky. Vynikající domácí pizza, která bude chutnat určitě každému. Dnes jsme měli chuť na domácí pizzu, ale maso jsem v chladničce nenašla a do obchodu se mi vůbec nechtělo. Tak to byla vegetariánská pizza, vždyť sem tam třeba omezit i masíčko. Autor: Triniti

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

polohrubá mouka

1/2-1 šálek

voda

100 g

máslo

špetka

sůl

špetka

cukr

Suroviny na pizzu:

4 ks

rajčata

2 ks

lilek

1 ks

paprika

2 ks

menší cuketa

300 g

tvrdý sýr

Omáčka:

200 g

zakysaná smetana

1 lžička

kurkuma

3 lžíce

směs provensálských bylinek

rostlinný olej

Postup receptu

Vytisknout

Ze surovin na těsto vypracujeme hladkou hmotu, kterou rozválíme na velikost plechu. Vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
Omáčka:
Zakysanou smetanu utřeme s kurkumou a bylinkami. Postupně přiléváme olej - podle chuti a hustoty (cca 2-4 lžíce). Lilek a cuketu nakrájíme na tenké plátky a osolíme je. Necháme odstát cca 10 minut a utěrkou utřeme vodu, kterou pustili. Připravíme si pánev na grilování a z obou stran lilek a cuketu grilujeme.
Na upečené těsto navrstvíme polovinu omáčky, naskládáme grilovaný lilek a cuketu, na plátky nakrájené rajče, papriku a navrstvíme druhou polovinu omáčky. Posypeme strouhaným sýrem. (Každé patro zeleniny můžeme osolit a opepřit podle chuti.)
Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 5-7 minut. Dobrou chuť!