Fantastický okurkový salát v sladkokyselém nálevu

Výborný salát vhodný jako příloha k masu hlavně v zimě. Zahrada nám nyní nabízí své poklady, proto se jich snažme co nejvíce zužitkovat :) Fantastický zeleninový salát v sladko kyselém nálevu. Autor: Blažena

Přidal:, 12.8.2019
Kategorie: Okurky, Čalamády, Zavařeniny
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Fantastický okurkový salát v sladkokyselém nálevu

Suroviny

3 kgokurky
2 kgpaprika
1 kgcibule
500 mlocet
100 gnakladač zeleniny
250 gkrystalový cukr

Postup přípravy

  1. Zeleninu omyjeme. Okurky nastrouháme i se slupkou. Papriku a cibuli nastrouháme na malé kousky.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Ve větší nádobě promícháme, přidáme ocet, cukr, prosátý nakladač a za občasného míchání necháme odstát, dokud se cukr nerozpustí.
  3. Sklenice omyjeme a namačkáme připravený salát i se šťávou. Sterilizujeme při teplotě 100 ° C. Hned vypneme (jak začne vřít voda) a necháme v zavařovacím hrnci vychladnout.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  4. Z uvedené dávky je 7 sklenic 720 ml. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská