Išlské dortíčky - klasický recept našich babiček

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Petra H

Išlské dortíčky s čoko krémem. Vánoce bez těchto koláčků nejsou Vánocemi. Autor: Petra

Petra H · 6.12.2015

Išlské dortíčky - klasický recept našich babiček

Name: Išlské dortíčky - klasický recept našich babiček
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g máslo; 300 g hladká mouka; 100 g moučkový cukr; 2 ks žloutky; 4 lžíce kakao; 500 ml smetana ke šlehání; 200 g hořká čokoláda; 1 lžíce olej

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Išlské dortíčky s čoko krémem. Vánoce bez těchto koláčků nejsou Vánocemi. Autor: Petra

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit1 0 88

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

200 g

máslo

300 g

hladká mouka

100 g

moučkový cukr

2 ks

žloutky

4 lžíce

kakao

Nádivka:

500 ml

smetana ke šlehání

200 g

hořká čokoláda

1 lžíce

olej

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a krátce šleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodinu.
Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát a vykrájíme kolečka o průměru 3-5 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
Upečené kolečka necháme na rovné ploše vychladnout.
Smetanu na šlehání ohřejeme a odstavíme, přidáme 150 g čokolády a mícháním ji rozpustíme. Po vychladnutí mixérem vyšleháme a naplníme cukrářský sáček. Nastříkáme na kolečko a zakryjeme druhým kolečkem, který jsme namočili do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali lžíci oleje. Vrch ozdobíme krémem a necháme ztuhnout.