Bramborovo-rohlíkové knedlíky
Koprovka s vejci a kynutým knedlíkem
Byla jsem na návštěvě u kamarádky a ta mě mě pohostila svým obědem a mě hned napadlo: mňam udělám si podle její receptu o víkendu. Recept byl klasický a já jsem zůstala věrná její chuti a tak jsem se hned druhý den pustila do přípravy. Vznikl z toho chutný oběd, ze kterého mi ještě zůstalo i na večeři. Ale pouze jedna porce, bohužel. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Suroviny
100 gmásla
3 lžícehladké mouky
cca 1000 mlmléka
kelímeksmetany ke šlehání 31%
dle chuticukr, sůl, ocet, bílý pepř
svazekčerstvého kopru
vejce natvrdo k podávání
knedlík
Postup přípravy
- Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml, přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
- V průběhu vaření doléváme mléko.
- Nakonec přidáme najemno nasekaný kopr a už nevaříme. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem.
Můj blog: Vaření s Tomem
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)