Krémové fazole s křupavou strouhankou

Fazole slijeme a propláchneme čistou vodou. (Nebo pokud nemáme fazole z konzervy den předem namočíme a poté uvaříme doměkka).

Jednu čtvrtinu fazolí rozmixujeme spolu s čerstvým sýrem. Osolíme. Pokud neseženeme sýr s bylinkami a česnekem, nevadí, můžeme to do receptu přidat.

Strouhanku opečeme nasucho v pánvi dohněda.

Na oleji zehřejeme celé fazole a přidáme rozmixovanou směs. Prohřejeme a přeneseme na talíř nebo do mističky. Posypeme opečenou strouhankou a podáváme.