Křupavá pizza z ovesných vloček bez droždí

Vynikající křupavá pizza bez použití droždí. Ovesné vločky v pizzovom těste jsou skvělé! Jak oblohu můžete použít různé suroviny podle chuti.

Přidal:NejLucka, 15.1.2015
Kategorie: Hlavní jídla

1867
SDÍLELO

Suroviny

Těsto: (1 šálek = 250 ml)

3 šálkynamletých ovesných vloček

1 hrstcelých, nemletá ovesných vloček

125 mlteplého mléka

2 ksvejce

3 lžíceolivový olej

1 lžičkasůl

Omáčka:

500 grajčatová omáčka

1 lžícenasekaná petržel

1 lžícesušená bazalka

1 ksčesnek

sůl

pepř

koření na pizzu

Náplň:

mozzarella

šunka podle chuti

žampióny

Příprava těsta: namleté ovesné vločky na mouku si smícháme se solí a důkladně promícháme. Přidáme vajíčka a mléko spolu s olivovým olejem. (Mléko přiléváme teplé, ale ne horké, aby se nám nesrazilo s vajíčkem).
Spolu smícháme a přidáme hrst ovesných nemleté vloček. Zpracujeme těsto, které necháme odležet přibližně 30 minut, zakryté navlhčeným ručníkem (ne mokrým). Těsto má být nelepivé a měkkoučké.
Takto odleželé těsto si rozválíme do požadované velikosti a můžeme nanést omáčku a ostatní ingredience.
Omáčka: rajčatovou omáčku si ochutíme solí, pepřem, kořením na pizzu, česnekem, petrželkou a bazalkou. Na omáčku si navrstvíme suroviny podle chuti.
%
Takto připravenou pizzu si dáme péct do předem vyhřáté trouby na 190 stupňů cca 15 - 20 minut. Dobrou chuť!