Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku

Chytila mě mánie pečení pečiva. Zkoušela jsem nejdříve vánočku, ale jelikož recept na vánočku jsem vám už přidávala, vyzkoušela jsem něco jiného. Kynutý pletenec jako z obchodu. Pekla jsem v hranaté formě, čímž se dosáhla ještě tvar jako z obchodu. Jsem maximálně spokojená jako s výzorem, tak s chutí. Příště ještě přidám i rozinky a bude to vyšperkované na jedničku. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 22.5.2018
Kategorie: Moučníky, Pečivo

Kynutý pletenec s mandličkama jako z obchoďáku

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

600 ghladké mouky

140 gcukru

250 mlvlažného mléka

30 gdroždí

1 ksvejce

120 gmásla

1/2 lžičkysoli

1 lžičkacitronové kůry

Na dokončení:

50 gplátků mandlí

1 ksvejce na potření

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Ve vlažném mléce rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Lehce promícháme a necháme vzejít kvásek.
K hotovému kvásku přidáme vejce, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, sůl a postupně zamícháváme mouku.
Těsto necháme hodinu kynout. Pak ho rozdělíme na 3 díly a upleteme cop.
Cop přendáme do formy na chlebíček vystlaný pečícím papírem a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejce a posypeme mandlemi.
Upečeme při 160 °C dozlatova.