Měkoučké medové šneky

V jednoduchosti je krása a samozřejmě v tomto případě i chuť. Vynikající měkké, nadýchané medové těsto, nádivka z kardamonu a pomerančové kůry. Autor: Jaja79

Přidal:Jaja79, 7.11.2015
Kategorie: Moučníky

269
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

55 gmáslo

120 mlmléko

60 mlmed

1 bal.sušené droždí

1 lžícekr. cukr

60 mlhorká voda

1 ksvejce

500 gpolohrubá mouka

1 lžičkasůl

Nádivka:

100 ghnědý cukr

1 lžičkamletý kardamon

1 lžícenastrouhaná pomerančová kůra

1 bal.vanilkový cukr

Na potření:

4 lžícerozpuštěné máslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Rozpustíme máslo, přidáme mléko a med. Mícháním hmotu spojíme.
V druhé misce smícháme droždí s cukrem, zalijeme ho horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Potom přidáme máslo s mlékem a medem, rozšlehané vajíčko a postupně přidáme mouku smíchanou se solí. Vyhneteme hladké těsto, které necháme kynout zakryté utěrkou 1 hodinu.
Hnědý cukr smícháme s kardamonem, pomerančovou kůrou a vanilkovým cukrem.
Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na pomoučené pracovní desce do obdélníku (cca 25 x 30 cm). Těsto potřeme rozpuštěným máslem, posypeme nádivkou a srolujeme.
Ostrým nožem nakrájíme na 2,5-3 cm kousky, které ukládáme na papírem vyložený plech tak, aby zůstal mezi nimi volný prostor. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca půl hodinu.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.