Obrácený řízek s bramborovou kaší

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Klasický řízek v trojobalu asi zná každý. Ale zkusili jste někdo řízek ,,obrácený,,? Určitě vyzkoušejte, toto jídlo je u nás velmi často jako nedělní oběd, máme ho rádi i s rýží, i s opékanou zeleninou, ale nejraději s klasickou máslovou bramborovou kaší nebo opečenými bramborami. Autor: Naďa I. /Rebeka/

rebeka · 6.11.2017

Obrácený řízek s bramborovou kaší

Vepřové maso Maso Vánoce Sváteční pečení Oběd Část dne

Doporučit0 0 16

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 plátky

vepřové krkovice bez kosti (výška 2 cm)

100 g

anglické nebo jiné slaniny

3 ks

vejce

dle potřeby

strouhanka

2 ks

cibule

dle chuti

sůl, pepř

1 lžíce

plnotučné hořčice

sádlo na smažení

Postup receptu

Vytisknout

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran potřeme hořčicí. Vložíme do strouhanky a rukou ji pořádně "naboucháme" do masa. Lepší je použít mikrotenový sáček.
Obalené maso protáhneme rozšlehanými vejci a smažíme v rozpáleném tuku pozvolna z obou stran dozlatova. Poté přendáme do pekáčku.
Na každý plátek masa dáme na céčka pokrájenou cibuli, plátky slaniy a vyskláme co nejtěsněji k sobě.
Přiklopené zapékáme v troubě na 200 st. cca 30 minut.
Pak sundáme poklici a necháme ještě 10 minut dojít na barvu.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit0 0 16

Sdílet na Facebooku