Plněné mušle
Přidal: NejLucka, 29.5.2015
Kategorie: Hovězí maso, Vepřové maso, Maso, Těstoviny, Oběd
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Těstovina, mleté maso, sýr a omáčka k tomu. Výborné!
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 29.5.2015
Kategorie: Hovězí maso, Vepřové maso, Maso, Těstoviny, Oběd
SUROVINY
Těstoviny:
500 gtěstovín - mušlí/skořápek
Masová plnka:
350 gmletého masa (hovězí + vepřové)
250 griccoty
100 gparmezán
1 kscibule
hrstpetrželka
hrstbazalky
špetkasoli
špetkapepře
4 lžíceolivového oleje
Omáčka:
1200 mlhotového bešamelu
- Mušle uvaříme klasicky ve slané vodě s olejem do "al dente", scedíme a necháme vychladnout. Přemyjeme studenou vodou polijeme lžíci oleje, aby se lépe oddělovali.
- Cibuli nakrájime a osmahneme, necháme chladnout. Mleté maso smíchame s ricottou, prochládlou cibulí, osolíme , opepříme, přidáme 50 ml bešamelu. Rukou formujeme malé kuličky asi o velikosti uvařených těstovin.
- Mušle naplníme připravenou nádivkou z masa a ukladáme do olejem vymazaného pekáče. Zalijeme zbylým bešamelem a pečeme na 180 stupňů asi 20-25 minut.
- Po upečení posypeme petrželkou a bazalkou. K tomuto pokrmu je dobré podávat suché bílé víno. Dobrou chuť!
Zdroj: Vk
KOMENTÁŘE K RECEPTU