NejRecept.cz Sváteční pečení Velikonoce Pletýnky a jidáše Pudinkové pletýnky
Pudinkové pletýnky
Recept Pudinkové pletýnky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Akeber    ·   21.3.2016

Pudinkové pletýnky

Fantazie !!!! Po ukrojení jeden kousek nestačí :) Autor: Akeber

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

1 kg
polohrubé mouky
150 g
krystalový cukr
50 ml
olej
0,5 l
mléka
1 ks
vejce
špetka
soli
2 kostky
droždí

Náplň:

3 bal.
čokoládový pudink
1,5 l
mléka
cukr podle chuti
Postup receptu
Vytisknout
  1. Z 200 ml teplého mléka, trochu cukru a droždí připravíme kvásek (dáme kynout na teplé místo). Do misky vsypeme celé kilo mouky, vajíčko, olej, sůl, 150 g cukru. Přidáme vykynutý kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme nelepivé těsto. Viz na foto hustotu těsta, podle toho přidáme pokud je řídké mouku a pokud husté přidáme mléko. Těsto musí být dobře vypracované jinak nevykyne. Známe to tak, když se těsto přestane lepit na strany misky je správně vypracované. Dáme kynout na teplé místo.
  2. Zatímco nám těsto kyne, připravíme si pudink. Mléko s cukrem zamícháme, přidáme čokoládový pudink, dobře rozmícháme, aby nebyly bulky a uvaříme hustý pudink.
  3. Když je vykynuté rozdělíme ho na devět částí. Každou natřeme pudinkem, srolujeme. Spleteme do copu a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 C tak 25-30 minut.
  4. Po upečení potřeme olejem ještě dokud je "žhavé" a posypeme cukrem. Krájíme až když dobře vychladne.

 Můj blog ZDE

Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář