NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Roláda s kokosovým krémem
Roláda s kokosovým krémem
Recept Roláda s kokosovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lacusin Lacusin    ·   17.2.2016

Roláda s kokosovým krémem

Pokud máte rádi kokos, určitě nepřehlédněte mou kokosovou roládu. Je křehká, vláčná a chuťově, podle mě, výborná. Autor: Lacusin

Suroviny

Těsto:

6 ks
vajec
120 g
krupicového cukru
80 g
hladké mouky

Krém:

250 ml
mléka
1 bal.
kokosový pudink
250 g
másla
cukr dle chuti

Na dokončení rolády:

dobrá jahodová marmeláda
kokos
Postup receptu
Vytisknout
  1. Roláda: Žloutky si oddělíme od bílků. Bílky ušleháme s cukrem do pevné pěny. Do pěny zašleháme po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku.
  2. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení těsto nerolujeme, necháme vystydnout, roláda se lámat nebude, je to hodně vláčné těsto.
  3. Na krém dáme vařit 200 ml mléka, ve zbylém mléce rozmícháme pudink, vlijeme do horkého mléka a vaříme do zhoustnutí. Pudink necháme vystydnout a pak do něj zašleháme postupně máslo. Pudink i máslo by měly mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil. Podle chuti osladíme.
  4. Vystydlou roládu pomažeme dobrou jahodovou marmeládou, navrstvíme 2/3 krému a opatrně zarolujeme. Krémem pomažeme i boky a obalíme v kokosu. Zbylým krémem vytvoříme na roládě vlnovku. Dáme ztuhnout do lednice.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář