NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Slavnostní krémový dort s bílou čokoládu
Slavnostní krémový dort s bílou čokoládu
Recept Slavnostní krémový dort s bílou čokoládu
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   25.2.2016

Slavnostní krémový dort s bílou čokoládu

Je to sice kalorická bomba, ale jednou za čas si třeba dopřát. K narozeninám, na oslavu nebo na jakoukoliv jinou příležitost.

Suroviny

Těsto:

2x4 ks
vejce
2x4 lžíce
kr. cukr
2x1,5 lžíce
dětská krupice
2x3 lžíce
kakao
2x1/2 lžičky
prášku do pečiva

Bílkové těsto:

6 ks
bílku
300 g
kr. cukr
1 lžíce
dětská krupice
1 lžíce
ocet

Krém:

6 ks
žloutku
250 g
moučkový cukr
200 g
bílá čokoláda
1 bal.
šlehačka v prášku
50 ml
mléko

Dále budeme potřebovat:

3 bal.
smetana ke šlehání
200 ml
mléka
4 lžíce
kr. cukr
čokoláda na ozdobu
mleté vlašské oříšky
Postup receptu
Vytisknout
    1. Upečeme si 2 těsta (čili spotřebuje 8 vajec, 8 lžic cukru, ...). Z vajíček a cukru vyšleháme tuhou pěnu, přidáme kakao, dětskou krupici a prášek do pečiva. Těsto vylijeme do kulaté formy o průměru 25 - 30 cm, dno jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
    2. Upečeme i bílkové těsto. Bílky vyšleháme do tuhé pěny, přidáme ocet a postupně zašleháme cukr a šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu. Vařečkou přimícháme dětskou krupici a navrstvíme do formy. Pečeme při teplotě 150 stupňů cca 55 minut.
    3. V mléce rozmícháme šlehačku a vyšleháme mixérem do pěny. V receptu je uvedena vanilková šlehačka, ale klidně použijte obyčejnou. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku. Mixérem spojíme a přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu.
    4. Smetanu vyšleháme do pěny, ochutíme cukrem podle vlastní chuti.
    5. Když máme vše připraveno můžeme dort "poskládat". Na těsto natřeme krém, pěkně uhladíme, posypeme mletými oříšky, položíme bílkové těsto, opatrně rozetřeme krém, znovu posypeme mletými oříšky a položíme druhé těsto. Boky a vrch potřeme šlehačkou, ozdobíme podle vlastní fantazie oříšky, čokoládou.

Zdroj: youtube - VIDEO

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář