Slavnostní řezy

Nejdříve si připravíme kakaové těsto. Všechny složky určené na kakaové těsto si spojíme do jedné masy. Rozdělíme na polovinu a vyválíme 2 pláty těsta o velikosti cca 24 x 36 cm. Přeložíme ho na pomoučený plech (nebo na plech jsme dali papír) a propícháme ho vidličkou. Pečeme cca 5-6 minut při 180 stupních. Ještě horké pláty těsta ořízneme (nepravidelné kraje) a necháme vychladnout.

Připravíme si piškotový plát těsta. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a nakonec přidáváme po lžících mouku. Připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 - 25 minut.

Připravíme si krém. Do mléka si přidáme mouku a důkladně promícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Přidáme vajíčko a důkladně vařečkou vyšleháme. Přidáme vanilkový cukr a dáme vařit. Vaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme uvařenou vychladlou hmotu.

Můžeme vrstvit. Na kakaový plát těsta si naneseme nádivku, položíme piškotový plát těsta, natřeme nádivku a zakryjeme to druhým kakaovým plátem těsta. Necháme v lednici odstát minimálně 3 hodiny a následně si ho ozdobíme podle sebe /moučkovým cukrem nebo čokoládou/.