Slavnostní řezy

Velmi oblíbené sladké řezy, vhodné pro různé příležitosti, jako jsou svatby, oslavy, narozeniny, ... Já jsem dělala tento koláček na oslavu mých narozenin a sklidil docela velký úspěch. Příště bych asi pláty potřela marmeládou, ale protože každému chutnal, tak ho doporučuji i vám. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 2.12.2014
Kategorie: Sváteční pečení, Vánoce, Moučníky, Koláče, cukroví

1054
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Kakaové těsto:

200 gmouka

50 gmáslo

50 gkr. cukr

30 gkakao

1 ksvejce

1 bal.prášek do pečiva

trochu mléka

Piškotové těsto:

4 ksvejce

8 lžickr. cukr

8 lžicpolohrubá mouka

Krém:

1 ksvejce

500mléko

3 lžícehladká mouka

200 gmoučkový cukr

200 gmáslo

1 bal.vanilkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kakaové těsto. Všechny složky určené na kakaové těsto si spojíme do jedné masy. Rozdělíme na polovinu a vyválíme 2 pláty těsta o velikosti cca 24 x 36 cm. Přeložíme ho na pomoučený plech (nebo na plech jsme dali papír) a propícháme ho vidličkou. Pečeme cca 5-6 minut při 180 stupních. Ještě horké pláty těsta ořízneme (nepravidelné kraje) a necháme vychladnout.
Připravíme si piškotový plát těsta. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a nakonec přidáváme po lžících mouku. Připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 - 25 minut.
Připravíme si krém. Do mléka si přidáme mouku a důkladně promícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Přidáme vajíčko a důkladně vařečkou vyšleháme. Přidáme vanilkový cukr a dáme vařit. Vaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme uvařenou vychladlou hmotu.
Můžeme vrstvit. Na kakaový plát těsta si naneseme nádivku, položíme piškotový plát těsta, natřeme nádivku a zakryjeme to druhým kakaovým plátem těsta. Necháme v lednici odstát minimálně 3 hodiny a následně si ho ozdobíme podle sebe /moučkovým cukrem nebo čokoládou/.