NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Slavnostní řezy

Slavnostní řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Velmi oblíbené sladké řezy, vhodné pro různé příležitosti, jako jsou svatby, oslavy, narozeniny, ... Já jsem dělala tento koláček na oslavu mých narozenin a sklidil docela velký úspěch. Příště bych asi pláty potřela marmeládou, ale protože každému chutnal, tak ho doporučuji i vám. Autor: Triniti

Triniti · 2.12.2014

Slavnostní řezy

Vánoce Sváteční pečení Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Velmi oblíbené sladké řezy, vhodné pro různé příležitosti, jako jsou svatby, oslavy, narozeniny, ... Já jsem dělala tento koláček na oslavu mých narozenin a sklidil docela velký úspěch. Příště bych asi pláty potřela marmeládou, ale protože každému chutnal, tak ho doporučuji i vám. Autor: Triniti

Doporučit1 0 40

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Kakaové těsto:

200 g

mouka

50 g

máslo

50 g

kr. cukr

30 g

kakao

1 ks

vejce

1 bal.

prášek do pečiva

trochu mléka

Piškotové těsto:

4 ks

vejce

8 lžic

kr. cukr

8 lžic

polohrubá mouka

Krém:

1 ks

vejce

500

mléko

3 lžíce

hladká mouka

200 g

moučkový cukr

200 g

máslo

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve si připravíme kakaové těsto. Všechny složky určené na kakaové těsto si spojíme do jedné masy. Rozdělíme na polovinu a vyválíme 2 pláty těsta o velikosti cca 24 x 36 cm. Přeložíme ho na pomoučený plech (nebo na plech jsme dali papír) a propícháme ho vidličkou. Pečeme cca 5-6 minut při 180 stupních. Ještě horké pláty těsta ořízneme (nepravidelné kraje) a necháme vychladnout.
Připravíme si piškotový plát těsta. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a nakonec přidáváme po lžících mouku. Připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 - 25 minut.
Připravíme si krém. Do mléka si přidáme mouku a důkladně promícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Přidáme vajíčko a důkladně vařečkou vyšleháme. Přidáme vanilkový cukr a dáme vařit. Vaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme uvařenou vychladlou hmotu.
Můžeme vrstvit. Na kakaový plát těsta si naneseme nádivku, položíme piškotový plát těsta, natřeme nádivku a zakryjeme to druhým kakaovým plátem těsta. Necháme v lednici odstát minimálně 3 hodiny a následně si ho ozdobíme podle sebe /moučkovým cukrem nebo čokoládou/.