Sváteční čokoládový likér

Velmi jednoduchý recept na vaječný likér. Sladký, chutný a z láhve zmizí za krátký okamžik. Někdy jsme doma dělávali ze salka, určitě znáte, ale byl příliš sladký, tak jsme hledali alternativu, která nebude až tak přeslazená a bude i tak chutná a myslím, že tento likér je super. Autor: Triniti

Recept Sváteční čokoládový likér

Suroviny

Budeme potřebovat:
1/2 lmléko
1/2 kgkr. cukr
200 gkvalitní tmavá čokoláda
250 mlbrandy nebo rum

Postup přípravy

  1. Do hrnce nalijeme 250 ml mléka, přidáme 500 g kr. cukru a necháme ho na mírném ohni za stálého míchání rozpustit. Dáváme pozor, aby mléko nevřelo, stačí když ho ohřejeme.Tip: Tradiční velikonoční syrek/hrudka
  2. 250 ml mléka dáme do druhého hrnce, přidáme na kousky nalámanou kvalitní hořkou čokoládu a na mírném ohni ji necháme rozpustit. Když se čokoláda rozpustila, hrnec odstavíme a necháme mírně vychladnout.
  3. Do čokoládové hmoty tenkým proudem a za stálého míchání přiléváme sladké mléko, přidáme rum nebo brandy a dobře promícháme.Tip: Velikonoční mazanec
  4. Likér nalijeme do skleněné uzavíratelné lahve a odložíme do lednice.