Kuřecí šunka s mozzarelou a sušenými rajčaty
Těstoviny s rukolovým pestem a masovými kuličkami
Těstoviny s rukolovým pestem a masovými kuličkami. Autor: sonizna
Suroviny
Budeme potřebovat:400 gtěstoviny
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř
10 kssušená rajčata
100 gmozzarella
Na masové kuličky:300 gmleté maso
1 lžičkakoření na mleté maso
100 gparmezán
6 lžicolivový olej
Rukolové pesto:1 hrstrukola
2 lžíceolej olivový
2 lžícevlašské ořechy
50 gparmezán
1 stroužekčesneku
Podobné recepty
Cordon bleu bez smažení, pečený v troubě
Vepřová pečeně s bramborovým knedlíkem a špenátem
Postup přípravy
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
- Připravíme si kuličky: mleté maso smícháme s nastrouhaným parmezánem(100 g), pepřem, kořením na mleté maso a dosolíme podle chuti. Ze směsi vytvarujeme kuličko o průměru 1,5 – 2 cm a osmažíme je na oleji dozlatova.
- Nyní si připravíme rukolové pesto: rukolu omyjeme a dáme do mixéru. Přidáme vlašské ořechy nakrájené nahrubo, asi 2 lžíce olivového oleje, stroužek česneku a strouhaný parmezán. Rozmixujeme na kaši. Osolíme podle chuti a můžeme přidat vice rukoli, parmezánu – co budeme chtít.
- Do těstovin zamícháme rukolové těsto, rozdělíme na talíře a obložíme masovými kuličkami, nakrájenou mozzarelou a sušenými rajčaty překrojenými na polovinu. Podáváme.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)