Těstoviny s rukolovým pestem a masovými kuličkami

Recept Těstoviny s rukolovým pestem a masovými kuličkami

Přidal: , 2.10.2015

Kategorie: Masové kuličky, Maso, Mleté maso, Oběd

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Těstoviny s rukolovým pestem a masovými kuličkami. Autor: sonizna

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 2.10.2015

Kategorie: Masové kuličky, Maso, Mleté maso, Oběd

SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 gtěstoviny
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř
10 kssušená rajčata
100 gmozzarella

Na masové kuličky:

300 gmleté maso
1 lžičkakoření na mleté maso
100 gparmezán
6 lžicolivový olej

Rukolové pesto:

1 hrstrukola
2 lžíceolej olivový
2 lžícevlašské ořechy
50 gparmezán
1 stroužekčesneku

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
  2. Připravíme si kuličky: mleté maso smícháme s nastrouhaným parmezánem(100 g), pepřem, kořením na mleté maso a dosolíme podle chuti. Ze směsi vytvarujeme kuličko o průměru 1,5 – 2 cm a osmažíme je na oleji dozlatova.
  3. Nyní si připravíme rukolové pesto: rukolu omyjeme a dáme do mixéru. Přidáme vlašské ořechy nakrájené nahrubo, asi 2 lžíce olivového oleje, stroužek česneku a strouhaný parmezán. Rozmixujeme na kaši. Osolíme podle chuti a můžeme přidat vice rukoli, parmezánu – co budeme chtít.
  4. Do těstovin zamícháme rukolové těsto, rozdělíme na talíře a obložíme masovými kuličkami, nakrájenou mozzarelou a sušenými rajčaty překrojenými na polovinu. Podáváme.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit