NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Vanilkový cheesecake s broskvemi

Vanilkový cheesecake s broskvemi

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Triniti

Jemný, krémový a jednoduchý na přípravu. Fanoušci cheesecake-ů si určitě pochutnají. Autor: Triniti

Triniti · 6.8.2015

Vanilkový cheesecake s broskvemi

Name: Vanilkový cheesecake s broskvemi
Prep time: 35 min
Ingredients: 210 g sušenky; 50 g máslo; 1 kg jemný tvaroh; 3 ks vejce; 400 g salko; 2 lžíce vaječný likér; 1 bal. vanilkový pudink; 1 lusk vanilka; 1,5 lžíce moučkový cukr; 1 lžíce citronová šťáva; broskve; 3 ks vejce; 2 ks žloutky; 2 lžíce broskvový sirup (nebo med); 3 lžíce citronová šťáva; 6 lžic kr. cukr; 80 g máslo; 150 ml smetana ke šlehání; 100 g tvaroh; broskve

Dorty Cheesecake Dezerty Nepečené dezerty Broskve Podle ovoce

Jemný, krémový a jednoduchý na přípravu. Fanoušci cheesecake-ů si určitě pochutnají. Autor: Triniti

35 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 30

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

210 g

sušenky

50 g

máslo

Tvarohová náplň:

1 kg

jemný tvaroh

3 ks

vejce

400 g

salko

2 lžíce

vaječný likér

1 bal.

vanilkový pudink

1 lusk

vanilka

1,5 lžíce

moučkový cukr

1 lžíce

citronová šťáva

broskve

Dále budeme potřebovat:

3 ks

vejce

2 ks

žloutky

2 lžíce

broskvový sirup (nebo med)

3 lžíce

citronová šťáva

6 lžic

kr. cukr

80 g

máslo

150 ml

smetana ke šlehání

100 g

tvaroh

broskve

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

Připravíme si kulatou formu na pečení. Dno vyložíme pečícím papírem.
V mixéru rozmixujeme sušenky na jemný prášek. Přidáme rozpuštěné máslo a zpracujeme sypkou hmotu, kterou navrstvíme na dno formy. Odložíme do lednice na 30 minut.
Broskve nakrájíme na měsíčky a umístíme je na základ. Tvaroh utřeme s vajíčky, přidáme likér, salko, pudinkový prášek, vnitřek vanilkového lusku, moučkový cukr a citronovou šťávu. Takto připravenou nádivku opatrně nalijeme na broskve a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut. Po 15 minutách teplotu snížíme na 140 stupňů a pečeme dalších 50 minut. Upečený cheesecake vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Broskve rozmixujeme na kaši, přidáme vajíčka a žloutky, přidáme cukr, citronovou šťávu a med nebo sirup. Vaříme na mírném ohni. Když hmota vře, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky a smícháme s tvarohem. Šlehačkovou hmotu spolu s broskvovou hmotou spojíme a navrstvíme na tvarohovou vrstvu.
Ozdobíme nakrájenými broskvemi a mátou. Dobrou chuť!