Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích

Kuřecí prsa se dají naplnit čímkoliv a dají se připravit na milion způsobů. Ať už jako soté nebo plněné kapsy, nebo nudle ve smetanové omáčce, případně vařená kuřecí prsa. Vyzkoušejte je obalit v kukuřičných lupíncích, do kterých přidáte ještě strouhanku, nastrouhaný sýr a petrželkou. Bombastický recept. Podáváme s rýží a zeleninovým šalátikom. Autor: Marta

Přidal:Marta Mlyn, 9.1.2018
Kategorie: Hlavní jídla
Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích

Suroviny

asi 1 1/2 kgkuřecí prsa
1 šálekkukuřičné lupínky
1 šálekstrouhanka
250 - 300 gtvrdý uzený sýr
asi 200 gmásla
asi 6 stroužkůčesneku
mletá červená paprika
mleté ​​černé koření
vegeta nebo sůl
petrželka
šunka
kapie

Postup přípravy

  1. Prsíčka nakrojíme tak, aby vznikl velký kousek masa, naklepeme a osolíme.
  2. Strouhanku, mleté ​​kukuřičné lupínky, nastrouhaný sýr, mletou červenou papriku, pepř, vegetu a petrželku spolu promícháme.
  3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prolisovaný česnek, máslo nemá být horké.
  4. Prsa z obou stran namočíme do másla.
  5. Prsa obalujeme v směsi, dobře přitlačíme z obou stran. Na prsa dáme plátek šunky a pásek kapie stočíme do rolky a ukládáme na pekáč vymazaný máslem.
  6. Zbylou směs vysypeme na rolky a dáme péct do vyhřáté trouby. Zapékáme asi 30 min.
  7. Potom vybereme podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme ještě 30 - 40 min.