Opekla jsem si cibuli na kokosovém oleji do zlatova. Rozmixovanou jsem směs ořechů a semínek. Dala jsem si z vajec zvlášť žloutky a bílky.
Z bílků ušlehat pevný sníh.
Do žloutků přidat koření, opečenou cibuli, sýr a rozemleté oříšky a semínka. Vše důkladně promícháme.
Nakonec do této hmoty pomalu vmícháme i sníh z bílků.
Formu jsem si lehce vymazala kokosovým olejem (můžete vysypat trochou rozemletých semínek). Nalila jsem těsto do formy a dala péct na 180°C - 30 minut.
Chléb necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a krájíme.